哈雷蛋糕的做法

　　1. 雞蛋放入盆中，用手動打蛋器略微打散；加入細砂糖和鹽，攪打到細砂糖基本融化；3、

　　2. 把高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合過篩后加入雞蛋液中，用橡皮刮刀由下往上的方式攪拌均勻；

　　3. 然后加入牛奶，繼續攪拌均勻；

　　4. 接著分兩次加入大豆油，拌勻成均勻的糊狀；

　　5. 撰寫制作步驟

　　6. 將拌好的面糊裝入裱花袋，剪小圓口，把面糊擠入紙杯模具中，大約八分滿即可；

　　7. 撰寫制作步驟

　　8. 將紙杯放在烤網上，每個紙杯之間留出一定的距離，然后在蛋糕糊的表面撒上一些花生碎和黑芝麻；烤箱預熱180度，上下火，烤網放在烤箱中層，大約烤25分鐘左右，表面金黃即可。

　　小貼士

　　1、花生碎可以換成任何的堅果碎；

　　2、加入了高筋面粉的蛋糕，組織更加有韌性，也可以全部用低筋面粉。

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