乳酪布朗尼蛋糕的經典做法

　　布朗尼是很受歡迎的西式甜點，下面就是小編為您收集整理的乳酪布朗尼蛋糕的經典做法的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的.話可以分享給更多小伙伴哦！

　　乳酪布朗尼蛋糕的主料：布朗尼原料：巧克力(130g)、黃油(25g)、細砂糖(25g)、楓糖漿(5g)、雞蛋(1個)、低筋面粉(25g)、可可粉(10g)、泡打粉(2g)、鹽(1g)、乳酪層原料：奶油奶酪(100g)

　　做乳酪布朗尼蛋糕所需廚具：電烤箱

　　乳酪布朗尼蛋糕的經典做法

　　1、備齊材料。

　　2、隔熱水融化巧克力。

　　3、巧克力溶化后加入軟化的黃油，邊攪拌使黃油與巧克力充分混合。

　　4、加入細砂糖和楓糖漿拌勻（沒有楓糖漿也可以不放。我用了蜂蜜代替）。

　　5、再逐個加入雞蛋拌勻。

　　6、把低筋面粉，可可粉，泡打粉和鹽混合后篩入。

　　7、攪拌均勻后，布朗尼部分就完成了。

　　8、將軟化的奶油奶酪（creamcheese）和軟化的黃油混合均勻。

　　9、加入細砂糖攪勻。

　　10、加入雞蛋攪勻。

　　11、篩入低筋面粉篩翻拌均勻，乳酪面糊就做好了。

　　12、布朗尼糊放在模具下層，然后倒上乳酪糊。

　　13、模具外仔細包裹上錫紙，在烤盤內注入1cm高的熱水，以這種水浴的方式，用160度的溫度烤約50分鐘，出爐徹底放涼后再脫模。

　　小竅門：巧克力我選擇的是純黑巧克力，比較香。若是放純黑巧克力，請按自己喜愛的甜度增減糖的分量。

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