奶磚雪糕怎么做

　　夏天吃雪糕再過癮不過了，自己在家里完全可以動手做雪糕吃。那么，奶磚雪糕怎么做呢？下面是小編收集整理的奶磚雪糕做法，希望對您有所幫助！

　　材料：

　　步驟：

　　1. 兩個蛋黃，60g白砂糖

　　2. 攪打至顏色發白，成流動狀

　　3. 加入牛奶先攪打均勻，再煮沸幾秒（煮的時候要攪拌，以防粘鍋），冷卻后放入冰箱冷藏一小時

　　4. 淡奶油加入香草精（沒有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打發

　　5. 倒入冷藏后的牛奶蛋黃糊

　　6. 攪打至蓬松狀態，像平時做的蛋糕糊，流動狀（不要攪打過度，容易水油分離，別問我為神嘛知道）

　　7. 倒入容器中，放入冰箱冷凍至硬，用勺挖著吃，真的味超濃（不用反復攪打，省時省力），也可以倒在各種模型中

　　8. 奶味超濃郁，真愛吃

　　9. 再來一張誘人吧

　　10. 打發淡奶油時加4滴色素，得到你想要的'顏色，綠色很清爽吧

　　11. 倒入雪糕模具中，凍至硬后取出用涼水沖擊表面或用吹風機熱風吹一下，使表面冰渣融化，這樣就能輕松脫模了

　　12. 也可以凍在盆里，挖成球擺在漂亮的盤子里面

　　13. 成品

　　榴蓮冰激凌做法

　　原料：凈榴蓮肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細砂糖40克。

　　做法：

　　1、榴蓮去殼去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、細砂糖入料理機攪勻；

　　2、入冰箱冷藏2-3小時；

　　3、從冰箱里取出事先已冷凍12個小時以上的冰激凌機冰桶；

　　4、蓋上冰桶蓋子，打開開關，把榴蓮冰激淋漿從進料口緩緩倒入機器內；

　　5、攪拌30分鐘左右，至冰激淋漿變稠膨脹；

　　6、然后倒入保鮮盒，再冷凍2小時左右即可。

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