雪糕杯怎么做?

　　雪糕杯是夏季解暑的必備，那么你會(huì)做雪糕杯嗎？以下是小編整理的雪糕杯怎么做?歡迎參考閱讀！

　　主料

　　雀巢淡奶油 250g

　　輔料

　　雞蛋2個(gè)

　　煉奶80g

　　檸檬汁3滴

　　細(xì)砂糖7克

　　1.準(zhǔn)備材料，蛋黃蛋清分開，請(qǐng)?jiān)�諒我打發(fā)好淡奶油才想起沒拍全家福

　　2.打發(fā)淡奶油，出現(xiàn)紋路可以流動(dòng)就差不多了

　　3.蛋清加入3滴檸檬汁

　　4.一次性倒入細(xì)砂糖

　　5.蛋清打發(fā)到提起出現(xiàn)尖角，這個(gè)盆我從家里翻出來的，這種盆打蛋清不會(huì)四處亂濺

　　6.蛋黃加入淡奶油中

　　7.拌均勻后加入煉奶繼續(xù)拌均勻

　　8.挖三分之一的蛋清按戚風(fēng)蛋糕攪拌手法把材料拌均勻

　　9.拌均勻后全部倒回蛋清的`盆里

　　10.切拌均勻，非常細(xì)膩哦

　　11.裝入杯子，放入冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)

　　小貼士

　　這款雪糕杯完全沒有蛋腥味，因?yàn)橛脛?dòng)物性奶油和煉奶所以有香濃的奶味，如果不放心蛋黃部分，可以打碎蛋黃稍微加熱一下，用溫度計(jì)測(cè)到80度就可以離火啦，過高蛋黃就~~~你懂的

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