用雪糕模具怎么做雪糕
雪糕怎么做好吃呢？其實(shí)很多人是很喜歡雪糕的，因為雪糕總是能讓人心情莫名的愉悅。讓我們一起來看看吧，下面是小編幫大家整理的用雪糕模具怎么做雪糕，希望大家喜歡。
在家怎么做簡易雪糕
制作原料：白砂糖，雞蛋，牛奶，奶粉，麥淇淋，香草香精，糯米粉，配料水。
配方：按5公斤配（可根據(jù)實(shí)際情況按比例增減）白砂糖900克，雞蛋3個，牛奶250克，奶粉175克，麥淇淋95克，糯米粉150克，香草香精10CC，冷開水3.43公斤。
操作方法：
首先，將奶粉、糯米粉等 粉料用鮮牛奶調(diào)和，再將砂糖加熱溶化低溫烊開，再將它們混合一起，用干凈的紗布過濾后裝入干凈的不銹鋼鍋里，加溫到80度，保持20分鐘。然后，再冷卻到20度左右，冷卻時可用殺過菌的.筷子輕輕攪拌。最后，把配好的漿料倒入消毒后的模具，放進(jìn)冰箱，凍結(jié)成型后即可。
在家怎么做簡易冰棍—牛奶桔子冰棍
制作原料：奶粉50克（或鮮牛奶500克）、白糖150克、桔子（罐頭也行）150克、淀粉15克、香精4-5滴。
制作方法：
第一、將奶粉、淀粉加水200克，攪拌均勻后過濾備用。
第二、白糖加水450克，在鍋中溶化后放在火上燒開；
第三、將備用的奶粉、淀粉混合液慢慢加入糖水中，并不停地攪拌，使料液逐漸變稠，開鍋后離火放入桔子香精；
第四、再將料鍋放在涼開水盆里冷卻，待接近環(huán)境溫度時倒入冰棍模具內(nèi)；
第五、冰棍模具放入冰箱速凍。
第六、凍結(jié)后的冰棍模放在冷水盆內(nèi)浸泡片刻即可脫模食用。
注意事項
制作雪糕冰棍的容器，要嚴(yán)格的消毒，防止細(xì)菌侵入。
按照上述方法，可以將原料中的桔子換成各種果醬或煮熟的小豆等等，即可做口味各異的菠蘿冰棍、紅豆冰棍等。
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