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怎么做紅豆牛奶西米露

時間:2021-04-19 12:16:08 菜譜大全 我要投稿

怎么做紅豆牛奶西米露

  夏季來臨,又是各色飲品大行其道的時候了!那么,怎么做紅豆牛奶西米露呢?下面是小編收集整理的紅豆牛奶西米露的做法,希望對您有所幫助!

  材料:

怎么做紅豆牛奶西米露

  步驟

怎么做紅豆牛奶西米露

  1. 準備好材料。

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  2. 紅豆要事先浸泡,這樣可以縮短烹調的時間。

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  3. 水燒開,將西米到入鍋中,小火煮。

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  4. 煮到西米中尚有小白芯,大部分為透明色的時候,關火燜5分鐘。

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  5. 5分鐘后的西米已經完全透明了,將西米撈出,用冷開水沖洗干凈,瀝干水份,西米的顆粒狀就比較明顯了。

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  6. 瀝干水份的'西米,倒入冷藏后的牛奶中,攪拌均勻,冷藏30分鐘。(喜歡像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下,或者用甜牛奶)

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  7. 紅豆煮至裂開后加入紅糖,熬至湯汁收稠,關火將紅豆撈起瀝水。

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  8. 將冷藏過的牛奶西米取出,盛入容器中,澆上紅豆即可。

  小貼士:

  1, 小火煮西米,一邊煮一邊用勺子不停攪拌,避免粘鍋。

  2, 西米煮到西米中尚有白芯,大部分為透明色之后即可關火燜下。不可煮太長時間。

  3, 做好的紅豆牛奶西米露,冷藏之后口感更佳呦。

  4,想要紅豆快熟開裂,用壓力煲比較快。

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