七彩雪糕怎么做

　　看到美味可口的七彩雪糕是不是也想自己動手做呢？那么，你知道七彩雪糕怎么做嗎？下面就由小編給大家介紹介紹吧，希望對大家有幫助。

　　七彩雪糕做法：

　　主料

　　蛋黃4個 淡奶油250g

　　輔料

　　糖90g 水30g

　　奧利奧餅干碎適量 裝飾水果少許

　　酸奶適量 5-6種顏色的食用色素

　　步驟

　　1. 蛋黃攪打至發(fā)白體積變大，把糖和水煮開到110度，緩緩的倒入蛋黃液中，攪拌均勻

　　2. 淡奶油打至7分發(fā)和蛋黃液混合在一起

　　3. 分別裝在6個容器中

　　4. 加入使用色素調(diào)好顏色

　　5. 用裱花袋裝好每一種顏色擠入堡爾美克的模具中

　　6. 擠好一層在上再擠一層

　　7. 擠滿一層層的彩色蛋奶液放入冰箱冷凍6小時以上 拿出脫模，凹的被中倒入酸奶，上面撒上奧利奧餅干碎，再用水果裝飾下

　　8. 七彩斑斕的`七彩雪糕就做好了

　　小貼士

　　1、制作雪糕的糖漿一定要緩慢倒入 不然會影響成品的口感

　　2、顏色的搭配可以按照彩虹的顏色來搭配 或者自己喜歡的顏色

　　3、杯中還可以放喜歡的水果和淋一些果醬或者巧克力醬

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