各種牛奶雪糕怎么做
牛奶雪糕是雪糕的一種，吃時，將冰棒連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘，就很容易取出了。各種牛奶雪糕怎么做的呢，我們來看看。
牛奶雪糕
材料
牛奶，蛋清，糖
做法
1、開火，將牛奶和蛋清倒入鍋中，放在灶上煮成冒煙后關火。
2、一邊把奶清倒入碗中，一邊攪拌。
3、在奶清里加糖。
4、放入冰箱冷藏，并每隔3小時拿出來攪拌，大約3~4次。
自制香草味牛奶雪糕
菜譜簡介
只需要5種材料就可以做成美味出色的`牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、餅干、巧克力豆或其他口味。
材料
凍奶，120毫升，香草精，15毫升，煉乳，1罐，鹽，0.8克，濃奶油，475毫升
做法
1.用一個中等大小的碗，放凍奶、香草精、煉奶和鹽進去，攪勻。
2.用一個大碗，用電動打蛋器打濃奶油直至蓬松狀。把牛奶混合物倒進去，輕輕拌勻。
3.把混合物倒進一個淺盤子里。蓋上蓋冷藏4小時，每2小時攪拌一次或每當邊緣開始變硬的時候攪拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏約10天。
草莓牛奶雪糕
材料
草莓，白糖，香草雪糕
做法
1、草莓切小，放少許水和糖滾至黏稠；
2、淋于事先做好的香草雪糕上即可。
牛奶蜜豆冰糕
材料
牛奶350毫升，蜜豆適量，雞蛋1個，糖30克，藕粉15克
做法
1.將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻
2.將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋里上火加熱，出現沸騰泡泡，立刻轉小火，越小越好，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋
3.繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感，關火
4.先在模具里放上幾粒蜜豆，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上
5.吃的時候將冰棒連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘就很容易取出了
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