酸奶紅棗蛋糕卷的做法

　　酸奶紅棗蛋糕卷的做法步驟

　　1. 蛋黃加入1g香草精，攪拌均勻

　　2. 適量紅糖攪拌均勻

　　3. 酸奶跟玉米油混合均勻

　　4. 倒入蛋黃中，攪拌均勻

　　5. 篩入低粉，攪拌均勻

　　6. 切碎的紅棗碎，倒入，翻拌均勻

　　7. 蛋白打發，到濕性

　　8. 蛋白糊與蛋黃糊，混合均勻倒入烤盤，表面撒上少許紅棗碎，170度上下火20分鐘

　　9. 烤好，涼一會，卷起來，放入冰箱冷藏半小時定型即可

　　10. 成品

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