木糠蛋糕的做法

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟吃過蛋糕吧，下面是小編為大家收集的木糠蛋糕的做法，歡迎閱讀與收藏。

　　方法1

　　1.準(zhǔn)備好全部材料，我用的是現(xiàn)成的餅干屑，也可以將任何牌子的消化餅干用搟面杖或料理機磨成粉末狀，這款蛋糕一定要餅干碎越小越輕薄越好吃。

　　2. 將50克餅干屑鋪入6寸圓形蛋糕模具中，用小勺背壓實，放入冰箱冷藏10分鐘。

　　3. 將淡奶油倒入不透鋼盆中，加入細(xì)砂糖，用電動打蛋器打發(fā)到出現(xiàn)紋路后，加入酸奶，繼續(xù)攪打，直至打到紋路明顯，盆子傾側(cè)后，淡奶油能緩慢流動為止。

　　4. 把1/2打發(fā)好的的淡奶油糊倒入已經(jīng)鋪好餅干屑的模具中，用刮刀抹平表面。

　　5. 將40克餅干屑鋪入奶油層上面，用小勺背抹平表面。

　　6. 再將剩余1/2淡奶油糊倒在上面，用刮刀抹平表面。

　　7. 將剩余40克餅干屑倒入淡奶油糊上面，用小勺背抹平表面，輕微壓實。

　　8. 放入冰箱冷藏4個小時以上，脫模后食用。

　　9. 也可以表面淋點可可粉、抹茶粉、糖粉做裝飾。

　　小貼士

　　1、餅干屑輕輕鋪平就好，切務(wù)壓的太過緊實，免得壓出下層的淡奶油。

　　2、如果要縮短時間，就改為冷凍2個小時即可。

　　方法2

　　食材

　　餅干 100g

　　淡奶油 200g

　　煉乳 60g

　　可可粉 適量

　　糖粉 適量

　　方法/步驟

　　餅干搗碎磨成粉末狀待用

　　淡奶油打發(fā)5成加煉乳

　　加煉乳后繼續(xù)打發(fā)至9成待用

　　放一些餅干碎在杯底，用勺子按按均勻

　　打好的淡奶油裝裱花袋里在餅干碎上擠一層

　　在奶油上放一層餅干碎，勺子鋪均勻

　　就這樣一層餅干碎一層奶油至杯滿，最上面一層要是餅干碎，放急凍冰箱凍2小時

　　凍好取出，均勻篩點可可粉裝飾

　　再白紙對折，畫個半心，用剪刀剪下來成鏤空愛心

　　把剪好的鏤空愛心紙放撒了可可粉的表面，再撒一層糖粉即可

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