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常見(jiàn)的綠茶品種
綠茶是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品，是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一。下面是小編為大家整理的常見(jiàn)的綠茶品種，僅供參考，歡迎大家閱讀。
常見(jiàn)的綠茶品種
1、西湖龍井
提起綠茶，大家一定會(huì)想起西湖龍井，西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，起源于唐朝，歷史悠久，素有“色翠，香郁，味甘，形美”四絕的美稱(chēng)，被譽(yù)為國(guó)茶，茶葉光扁平直，干茶翠黃，湯色碧綠清瑩，口感甘鮮醇和，香氣高清。
2、黃山毛峰
黃山毛峰也是十分有名的綠茶哦，黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山，屬烘青綠茶，起源于宋朝嘉佑年間，茶葉形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰毫顯露，色如象牙，葉底嫩黃成朵，香氣清香高長(zhǎng)，湯色清澈明亮，口感鮮甘醇厚回甘。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山，起源于明朝，茶葉條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿(mǎn)身披毫，銀白翠隱，湯色碧綠清澈，香氣濃郁，口感鮮醇甘厚，有一嫩三鮮之稱(chēng)，是中國(guó)名茶中的珍品。
4、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)縣西部海拔600米左右的車(chē)云山一帶，起源于清朝末年，茶葉條所細(xì)緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露，葉底芽壯，嫩綠勻整，湯色清綠明亮，香氣清高，口感鮮醇，素有“色翠，味鮮，香高”的美稱(chēng)。
5、新林玉露
新林玉露產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市新縣，茶葉形似松針狀，葉底平伏完整，嫩綠明亮柔軟，湯色嫩綠明亮像玉露，因而得名，口感醇和甘甜，香氣淡清，素有“色綠，湯綠，葉綠”的美稱(chēng)。
6、太平猴魁
1.產(chǎn)地：太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。
2.品質(zhì)特點(diǎn)：兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱(chēng)。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱(chēng)“紅絲線”。花香高爽，滋味甘醇，香味有獨(dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時(shí)，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。
綠茶功效和作用
綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。茶葉里面含有很多與人體健康聯(lián)系密切的生化成份，茶葉具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，它還能夠衰老，茶葉中含有多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清潔劑。
研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類(lèi)物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
1、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
2、抗致癌
茶葉能夠預(yù)防和抗癌，茶葉中含有的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，它還有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力等功效。據(jù)相關(guān)研究顯示，茶葉中含有的的茶多酚，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療都有很大的益處。
3、防輻射
有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門(mén)臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
4、美容護(hù)膚
有助于美容護(hù)膚茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
5、醒腦提神
喝茶可以有助于醒腦提神，而且茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，且能夠延長(zhǎng)大腦皮層的興奮過(guò)程，從而起到提神益思、清心的效果。喝茶還能夠緩解偏頭痛哦。
6、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
7、緩解疲勞
綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因?yàn)槿绱耍覀兺扑]在上午飲用綠茶，以免影響睡覺(jué)。
綠茶的功效與作用
1、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、降血脂
茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
喝綠茶有什么注意事項(xiàng)
1、胃不好的人少喝
綠茶微寒，容易刺激腸胃，胃寒或經(jīng)常胃痛的人應(yīng)該少喝或不喝。建議胃不好的人喝一些比較溫性的白茶、紅茶、熟普洱，這類(lèi)茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，對(duì)腸胃較好，不會(huì)引起胃痛。另外，女性要特別注意以下時(shí)期不宜喝綠茶：經(jīng)期、孕期、哺乳期和更年期。
2、睡前不要喝
茶中的茶堿等物質(zhì)，被人體吸收后，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用。飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。
3、空腹時(shí)別喝
空腹飲茶，尤其在清晨剛起床后就來(lái)杯茶，易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多，容易讓人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等癥狀。不常喝茶的人，更容易出現(xiàn)上述不適。這被稱(chēng)為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來(lái)緩解。
4、飯前、飯后不要馬上喝茶
飯前飲茶會(huì)沖淡唾液，使飲食無(wú)味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
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