涇渭茯茶沖泡方法

　　涇渭茯茶屬六大茶類中的黑茶中特色產品,是后發酵茶,也是全發酵茶。一起來了解一下涇渭茯茶的沖泡方法吧！

　　涇渭茯茶的沖泡方法有一下幾點：

　　一、直接沖泡法

　　茶的沖泡。先用開水洗一遍茶，按1:20的投資量的茶入壺或碗，用溫開水泡來做的，在釀造和飲用。這種方法根據自我調節的味道，賦茶香氣和細菌，感覺水平變化。富硒茶）

　　二、悶泡法

　　通用保溫壺釀造。一瓶開水燙洗一遍，可以提高壺溫，有利于棕色，氣味，味道浸，按1:20的比例為涇渭茯茶，然后煮水來填補，悶泡約一個小時，就可以喝。（這種方法很方便，悶出的泡沫紅茶湯顏色透明的橙色，紅棗更濃郁的味道。）

　　三、烹泡方法

　　它可以加熱鍋。用開水洗一遍鍋，鍋的溫度增加，茶葉按1:20的比例倒入鍋中，煮茶，將茶煮沸，即可飲用；如在此時截斷熱源在茶放置5分鐘左右，味道會更好。（用于釀造茶，然后完成烹飪方法，將有另一種方式。）

　　四、調飲法

　　是指在茶飲料中添加其他輔助。煮茶的方法，根據個人口味的需求增加了一些輔助飲料，如糖，黃油，牛奶，鹽等，是茶的味道更適合人們的需求，該方法最長的少數民族在邊境地區。

　　涇渭茯茶每種做法都很簡單，但是每種做法都能做出不同味道的好茶，大家可以多學學，涇渭茯茶是陜西西安的特產，有需要的朋友可以叫那邊的小伙伴幫忙捎帶給自己嘗嘗。

　　涇渭茯茶介紹：

　　含多種人類必需的維生素和稀有元素，特別是茶堿的含量較高，經過多年來的實踐證明，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補充水分和維生素等，奶茶渣用來喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和飲食習慣的原因，人畜腸胃鼓脹而死。由于他們長期飲用茯磚茶，大多能歌善舞，身體健美，這是與茯磚茶的藥理功能分不開的。因此，在中國西北地區少數民族中流傳有“寧可三日無糧，不可一日無茶”“一日無茶則滯，三日無茶則痛”之說。

　　數百年來，涇渭茯茶以其獨特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數民族生命之茶”。因主要在我國邊疆、高原、牧區銷售，也是專供茶。茯磚茶不僅供自用，還是少數民族群眾探親訪友、過年過節相互饋贈的首選禮品，是“西北少數民族心中的陳香茶”。它的營養價值早在10多年以前就引起了日本的關注，對涇渭茯茶作了長達十年的追蹤研究，進口消費茯磚茶的數量近年大幅度增加。茯磚茶的營養成份相當多，但就西北少數民族的需要而言，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類等。俊和泰茶莊為各位茶友總結如下：

　　（1）巨鷹特產涇渭茯茶中含有多種水溶性維生素。如維生素B1、B2、C等對人體有各種益處。維生素B1能治療腳氣病、治療多發性神經類疾病。維生素B2可治療角膜炎、結膜炎、唇損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C對防治壞血病，治療由高血壓引起的動脈硬化等。因此，西北的兄弟少數民族，特別是從事畜牧業的游牧民族，居住在沙漠戈壁等荒涼地帶，缺少蔬菜和水果，長期飲用茯磚茶，能有效地保持各種維生素的需求，保持身體健康。

　　（2）涇渭茯茶含有多種礦物質，主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種，對于缺少水果、蔬菜的少數民族來說，飲用茯磚茶是他們人體必需礦物質的重要來源，涇渭茯茶中還有一定含量的氟，由于氟能防治各種牙病，因此，涇渭茯茶對保持牙齒健美有一定藥效。

　　（3）蛋白質、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營養來源。

　　涇渭茯茶具有的功效：

　　（1）助消化、減肥作用。涇渭茯茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。涇渭茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類，具有極強的解油膩、消食等功能。這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　　（2）利尿作用：茯磚茶中明顯利尿作用是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。咖啡堿的刺激膀胱作用也能協助利尿，茶堿則通過擴張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時有助于醒酒，解除酒精毒害作用。

　　（3）增強毛細血管的作用：當人體脂肪性食欲過多時，毛細血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由于含有8—10%的茶多酚，長期飲用可增強毛細血管的韌性，防止微血管的破裂，這對以牛羊肉、奶絡、酥油為主食的消費者來說，尤為重要。

　　（4）養胃、健胃作用：在茯磚茶產地，居民有保存幾片茯磚的習慣，遇有腹痛或痢疾，習慣以茯磚代藥，極為靈驗。茯茶在日韓被稱為“瘦身茶”、“美容茶”并受歡迎。

　　涇渭茯茶怎么喝

　　需要在壺里加水煮著喝。

　　它可以加熱鍋。用開水洗一遍鍋，鍋的溫度增加，茶葉按1:20的比例倒入鍋中，煮茶，將茶煮沸，即可飲用；如在此時截斷熱源在茶放置5分鐘左右，味道會更好。（用于釀造茶，然后完成烹飪方法，將有另一種方式。

　　涇渭茯茶怎么泡

　　茯茶一般煮著喝最可以品嘗出它本來的味道，

　　1.烹煮法

　　首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：20的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。

　　（不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。）

　　2.沖泡法

　　首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用。

　　3.悶泡法。

　　用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。

　　4.調飲法

　　在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用于邊疆少數民族使用。

　　好的茯茶喝到后來會有棗香味出來的，這時候茶已經開始轉淡了，再喝上兩泡，即可換新茶咯。

　　涇渭茯茶歷史

　　茯磚茶是陜西咸陽人發明的一種茶葉加工方式，約在公元1368年（明朝初）前后，出品于陜西涇陽，稱“涇陽磚”。因在伏天加工，又稱“伏茶”，其效用類似土茯苓，就由“伏茶”美稱為“茯茶”和“福磚”。

　　秦人創制

　　陜西是“茯茶文化”的本宗源頭，迄今已有600多年的歷史。茯磚茶的發酵和發花工藝及其神秘獨到之處，在茶葉加工史上無出其右，被尊為中華黑茶和現代發酵茶之“先驅”。

　　涇渭茯茶的成分

　　茯茶屬于黑茶，也是后發酵茶。

　　其主要原料為黑毛茶，茶葉顏色為暗黑色，呈現茶磚型或者散葉性，茶湯顏色為橙黃色，香味濃郁，口感香醇回甘，是唐宋年間興起的一類茶葉品種。

　　茯茶的主要產地在陜西涇陽，著名品種為涇陽茯磚茶。涇陽茯磚茶主產自陜西省涇陽縣的中張鎮、云陽鎮、王橋鎮、永樂鎮等八個鄉鎮以及十一個行政村，其外觀規格整齊，香味持久，品質良好。