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飯團的做法有哪些
每當米飯吃不完又不想浪費的時候，就可以把它做成飯團，這樣既節約，又可以品嘗到不一樣的米飯吃法，一舉兩得的事情。想知道飯團的做法的做法嗎？那就一起來看看吧。
方法一
材料：
熱米飯，芝麻，海苔，腌梅子，鹽少許，水少許。
做法：
1.熱米飯一飯勺攤開，灑上芝麻海苔碎拌勻，里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少許鹽和少許水，把拌好的米飯團成圓形，也可以做成三角形。
3.在外面裹上一條海苔，也可以不裹。小訣竅米飯里的拌料也可以隨意，最簡單的就是什么也不拌，就灑點鹽就行了!
方法二
材料：
米飯，海苔片。
配料：
奶酪1片，火腿，黃瓜(也可以選用榨菜蟹柳等)。
做法：
1.火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。
2.把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。
3.取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長條型，壓實，滾成圓柱狀。
4.把保鮮膜打開，用小刀將飯團切成小塊。
5.海苔片剪成小片放在盤子上，將切好的飯團擺在海苔片上，海苔片和飯團一起吃。
方法三
材料：
糯米飯，玫瑰花瓣，紅豆沙，百合，熟蓮子，紅棗，糖桂花。
做法：
1、 把熟蓮子切碎丁，紅棗去核切小粒。
2、 紅棗粒、熟蓮子粒、紅豆沙、糖桂花調成餡。
3、 糯米飯用手捏成小餅包上餡料做成飯團，將百合切碎粘在飯團外，上屜蒸兩分鐘。
4、 玫瑰花瓣剪成細絲，將蒸好的飯團裹上玫瑰花絲即可。
方法四
材料：
米飯150克，小西紅柿50克，小黃瓜數片，海草30克，肉松20克，墨魚仔20克，紫菜1/4片。
做法：
1、將米飯包入適量的肉松，捏成卡通形象造型。
2、海苔剪成卡通造型所需的形狀。
3、在飯團上裝飾上剪好的海苔。
4、把其他材料一起裝進飯盒即可。
魚子醬飯團
原料：米飯、蝦皮 、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬。
佐料：鹽、色拉油。
做法：
1、原料備齊。
2、鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒 。
3、等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續翻炒片刻。
4、將熟豌豆，炒好的蝦皮，胡蘿卜丁一起放入米飯中。
5、再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。
6、取一個梅花壓模，將米飯填入其中壓成梅花飯團。
7、最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
鮪魚飯團
原料：米飯、鮪魚罐頭、熟雞蛋、生菜、紫菜。
做法：
1、用手掌蘸一些水，取適量米飯放在手心捏成團狀;
2、用手指在飯團中間按出一個凹洞，放入調好的鮪魚后蓋上少量的米飯，雙手將飯團捏成三角形;
3、剪一片大小適中的長方形紫菜，沿飯團兩側包住就可以吃了。
玫瑰糯米飯團
原料：糯米、大米、玫瑰花、紅豆沙 。
做法：
1、糯米洗凈，加少量大米煮 成糯米飯備用;
2、玫瑰花瓣洗凈后充分控干水分，剪成細絲備用;
3、紅豆沙，分成若干小份，揉成球狀備用;
4、雙手沾冷水，將糯米飯揉成小球，按扁呈餃子皮狀，包上餡料做成飯團，去玫瑰絲里打個滾，裹上玫瑰絲可以了。
雜糧芝麻飯團
原料：大米1杯、糙米1/3杯、黑米1/3杯、豆豉丁香魚半罐、海苔若干、熟黑芝麻20克、熟白芝麻少許、鹽適量。
做法：
1、糙米和黑米淘洗干凈浸泡4小時，和大米混合煮 成雜糧米飯;
2、等飯晾涼后，加入碎海苔、丁香魚、黑芝麻、鹽，用勺子拌 勻;
3、手上沾點冷開水，舀一勺拌好的雜糧飯，用手團捏成飯團;
4、將捏好的飯團沾點白芝麻即可。
雙色飯團
原料：白米飯1小碗、海苔適量、肉松 適量。
做法：
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃，味道就很好了，寶寶很喜歡;
2、把蒸 好的米飯做成球狀，分別裹上肉松和海苔碎就可以了;
3、也可以做成小小的手卷壽司，里面放些蔬菜條和肉松，很好吃。
日本飯團的簡單做法
日本飯團：
傳統的日本飯團是三角狀。飯團中裹上一顆腌制的酸梅（超酸無比），外面裹上一片干海苔包裹，攜帶十分方便。做飯團有很大的講究，在捏的時候手上需沾些鹽，飯團與壽司相比感覺更平民化。
起源：
在日本戰國時代，飯團曾經作為古代日本士兵行軍打仗時的干糧。飯團的可口與其便于攜帶的優點，使它至今仍然很受歡迎。做飯團有很大的講究，捏飯團的時候用力太大，飯粒會粘在手上，而不用力的話，飯團就會散掉。
日本飯團的做法：
1、材料很簡單，就是一下這些。
2、香菇泡發后和牛肝菌一起切成小丁；姜切碎。
3、取口小鍋，將醬油、味霖倒入鍋里，煮開。
4、加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收干，關火。
5、加入鰹魚片和白芝麻，攪拌均勻即可。
6、維納斯貝殼從罐頭中取出，瀝干水份，放入小鍋中，中火收干水份。
7、加入醬油、味霖和Sake。
8、中小火慢慢炒到水份收干，將姜末和糖攪拌進去。
9、米飯燜好。如果用壽司米更好。稍微涼一會。
10、取合適量米飯與步驟8里做好的維納斯貝肉混合均勻。
11、取合適量與步驟5里做好的蘑菇鰹魚混合均勻。
12、手打濕，捏成飯團，即可。
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