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日式飯團(tuán)做法
日本料理，通常也指日本飯菜。下面小編來(lái)給大家介紹日式飯團(tuán)做法，大家快來(lái)嘗試吧!
一、魚(yú)子醬飯團(tuán)
原料：米飯、蝦皮 、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚(yú)子醬。
佐料：鹽、色拉油。
做法：
1、原料備齊。
2、鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒 。
3、等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。
4、將熟豌豆，炒好的蝦皮，胡蘿卜丁一起放入米飯中。
5、再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。
6、取一個(gè)梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F(tuán)。
7、最后把魚(yú)子醬放在飯團(tuán)上即可擺盤(pán)食用。
二、雙色飯團(tuán)
原料：白米飯1小碗、海苔適量、肉松 適量。
做法：
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃，味道就很好了，寶寶很喜歡;
2、把蒸 好的米飯做成球狀，分別裹上肉松和海苔碎就可以了;
3、也可以做成小小的手卷壽司，里面放些蔬菜條和肉松，很好吃。
三、鮪魚(yú)飯團(tuán)
原料：米飯、鮪魚(yú)罐頭、熟雞蛋、生菜、紫菜。
做法：
1、用手掌蘸一些水，取適量米飯放在手心捏成團(tuán)狀;
2、用手指在飯團(tuán)中間按出一個(gè)凹洞，放入調(diào)好的鮪魚(yú)后蓋上少量的米飯，雙手將飯團(tuán)捏成三角形;
3、剪一片大小適中的長(zhǎng)方形紫菜，沿飯團(tuán)兩側(cè)包住就可以吃了。
四、雜糧芝麻飯團(tuán)
原料：大米1杯、糙米1/3杯、黑米1/3杯、豆豉丁香魚(yú)半罐、海苔若干、熟黑芝麻20克、熟白芝麻少許、鹽適量。
做法：
1、糙米和黑米淘洗干凈浸泡4小時(shí)，和大米混合煮 成雜糧米飯;
2、等飯晾涼后，加入碎海苔、丁香魚(yú)、黑芝麻、鹽，用勺子拌 勻;
3、手上沾點(diǎn)冷開(kāi)水，舀一勺拌好的雜糧飯，用手團(tuán)捏成飯團(tuán);
4、將捏好的飯團(tuán)沾點(diǎn)白芝麻即可。
五、玫瑰糯米飯團(tuán)
原料：糯米、大米、玫瑰花、紅豆沙 。
做法：
1、糯米洗凈，加少量大米煮 成糯米飯備用;
2、玫瑰花瓣洗凈后充分控干水分，剪成細(xì)絲備用;
3、紅豆沙，分成若干小份，揉成球狀備用;
4、雙手沾冷水，將糯米飯揉成小球，按扁呈餃子皮狀，包上餡料做成飯團(tuán)，去玫瑰絲里打個(gè)滾，裹上玫瑰絲可以了。
六、蘋(píng)果肉卷
食材：
去皮去核蘋(píng)果半個(gè)，豬肉薄片4片，鹽少許，黑胡椒粉少許，生粉適量，奶油30克，白酒1大匙，梅肉醬適量，海苔片2小片
做法：
1、加熱平底鍋，放入15克奶油融化后，將半個(gè)蘋(píng)果切成4片，并放入鍋中，略微煎一下表面后，起鍋備用；
2、豬肉片撒上少許鹽及黑胡椒粉，裹上薄薄的生粉，將上個(gè)步驟中做好的蘋(píng)果卷起，接縫朝下放置備用；
3、熱平底鍋內(nèi)放15克奶油融化后，將上個(gè)步驟中的蘋(píng)果肉卷煎至豬肉略微變色后，從鍋邊淋入白酒，蓋上鍋蓋蒸煮，至汁收干即可起鍋；
4、將蘋(píng)果肉卷放在煎好的飯團(tuán)上，貼一圈海苔條，再放上少許梅肉醬即可。
七、綜合水果干飯團(tuán)
食材：
朗姆酒20毫升，檸檬汁少許，檸檬皮適量，白飯適量，市售糖漬綜合水果干60克
做法：
1、將檸檬皮切成細(xì)末備用；
2、將綜合水果干加入朗姆酒、檸檬汁與檸檬皮細(xì)末一起腌漬，使之入味；
3、將腌漬好的綜合水果干與白飯混合攪拌均勻，捏成飯團(tuán)即可。
八、蜜棗炒飯飯團(tuán)
食材：
市售無(wú)籽黑棗梅4粒，紅酒50毫升，松子20克，枸杞適量，洋蔥半個(gè)，香菜適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，白米飯適量
做法：
1、將黑棗梅浸泡于紅酒20分鐘，枸杞泡水使之飽滿(mǎn)，松子用烤箱烤酥，或者用平底鍋煎炒備用；
2、將洋蔥切末，香菜切末備用；
3、燒熱油鍋，將洋蔥末放入炒軟，再加入白米飯炒至松散，再加入鹽，黑胡椒粉調(diào)味；
4、將枸杞、松子和酒漬黑棗梅一起加入，翻炒均勻后熄火；
5、在白米飯中加入香菜末，將黑棗梅包入中心，捏成飯團(tuán)即可。
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