營養師食譜：春節甜品調理腸胃

　　新春佳節吃多了吧?拜年的時候有沒有大酒大肉呢?有沒有吃很多煎炸油膩的東西呢?是時候給自己的身體補一補了!今天來yjbys為大家推薦一個清熱解毒、宜心補血的四紅湯和荔枝山藥粥吧!

　　步驟

　　四紅湯

　　清熱解毒，宜心補血

　　紅豆洗凈、浸泡6小時、瀝干水分備用，桂圓干去殼，紅棗洗凈，龍眼干下鍋，倒入紅豆，倒入適量水、大火燒開、轉小火燉至豆爛熟，加入紅糖煮融、小火稍燉片刻即可，方便快捷。

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　　荔枝山藥粥

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　　舒筋活絡，強身健骨，裨益脾胃，補氣益血。

　　1. 山藥洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

　　2. 山藥洗凈，去皮，搗成粉末;

　　3. 蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;

　　4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將干荔枝肉和粳米放入，用旺火煮沸;

　　5. 下入山藥粉和蓮子，改用小火熬煮成粥;

　　6. 下入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

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