茄子豆角的做法步驟圖解

　　茄子豆角很多人都吃過，卻不知道它是如何做出來的。下面，小編為大家分享茄子豆角的做法步驟圖解，快來學學吧!

　　食材

　　1斤豆角和2個茄子洗凈切塊、1茶匙鹽

　　4瓣大蒜切碎、2個辣椒、3根蔥切塊

　　2湯匙生抽、4湯匙食用油

　　步驟

　　1、準備一大碗水并且加上鹽，把切塊的茄子放進去，浸泡15分鐘后瀝干水分;將食用油倒入炒鍋中用中火加熱，倒入茄子，翻炒至變軟后盛出;

　　2、再將切塊的豆角倒入鍋中翻炒4-6分鐘;

　　3、再倒入大蒜和和蔥、辣椒，翻炒1分鐘;將茄子回鍋，加生抽、鹽調味拌一下就可以出鍋啦。

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