香辣炒年糕的做法

　　新春佳節(jié)家家戶戶都少不了年糕，下面是小編整理的香辣炒年糕的做法，大家快來嘗試吧！

　　1. 準(zhǔn)備食材：年糕、香辣炒拌醬、香菜；

　　2. 年糕切條；如果不要切，可以蒸一下再切；

　　3. 清水煮沸，放入鍋中煮2分鐘，撈出瀝干水；

　　4. 熱鍋，倒油，放入年糕翻炒片刻；

　　5. 加入香辣炒拌醬，翻炒均勻；

　　6. 放香菜炒均即可。PS：我沒有放鹽，因炒拌醬有鹽，如果覺得淡的可以放鹽。

　　小貼士

　　1.切年糕比較硬可以蒸一下再切；

　　2.水煮一下再炒，容易熟，更入味；

　　3.醬料有鹽，沒有放鹽，如果喜歡吃重的，可以加鹽；

　　4.醬料可以更加自己喜歡挑選。

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