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清炒年糕的做法
清炒年糕吃著不會(huì)太膩，而且口感很不錯(cuò)，而且很適合牙口不好的老年朋友。下面是小編整理的清炒年糕的做法，希望對(duì)你有所幫助！
食材主料
年糕2~3百克
步驟
首先將青椒，洋蔥切成丁
將炒鍋入油，開(kāi)始炒青椒洋蔥，注意一分鐘即可。
然后可以吧超好的洋蔥青椒盛出，加點(diǎn)食用油開(kāi)始炒年糕。注意加點(diǎn)水。
等上五分鐘，此時(shí)也可以加上一些辣椒醬。
再放入剛炒過(guò)的洋蔥，青椒。一分鐘即可。可以根據(jù)自己口味放入一些調(diào)味料。
炒年糕片的做法食材
年糕400克，韓式辣白菜220克，胡蘿卜一根，西紅柿一個(gè)，洋蔥一個(gè)，糖1g，鹽1小匙勺，
炒年糕片的做法的做法步驟
1、準(zhǔn)備好最主要的食材，一包年糕片，適量的辣白菜，胡蘿卜，洋蔥，西紅柿。
2、年糕分開(kāi)層，胡蘿卜切絲，洋蔥切條，西紅柿切丁備用。
3、油熱先下西紅柿丁，炒出紅湯放點(diǎn)糖提味，再依次翻炒胡蘿卜，洋蔥，辣白菜。
4、依次炒完蔬菜后，放入年糕加湯蓋蓋煮開(kāi)，年糕片煮一會(huì)后輕輕攪動(dòng)就會(huì)分散開(kāi)。
5、年糕片片分開(kāi)后，要多翻炒以免粘鍋，煮到湯汁濃稠時(shí)加一小勺鹽。（如果辣白菜很咸可不加）
6、看到湯汁很濃了，就可以出鍋了。
小竅門
辣白菜好吃做出來(lái)的炒年糕也好吃！
上面寫的克數(shù)不是固定不變的，喜歡辣的可以多加辣白菜，我做的因?yàn)楹⒆右渤运圆⒉皇呛芾保龅氖侨朔莸某茨旮猓绻I的辣白菜很咸鹽可以不加，很辣的話就少加。
韓國(guó)炒年糕好吃的做法
食材主料
年糕300g
輔料
油適量
韓國(guó)辣醬適量
番茄沙司適量
醬油適量
雞精適量
步驟
1.年糕
2.番茄沙司和韓國(guó)辣醬
3.把年糕瓣開(kāi)
4.鍋內(nèi)放油
5.油溫5分熱時(shí)，把年糕一個(gè)個(gè)放進(jìn)去。
6.炸成年糕外皮脆了，就可以了
7.韓國(guó)辣醬和番茄沙司各一調(diào)羹
8.用清水調(diào)和
9.鍋內(nèi)放少清水大火燒開(kāi)后倒入拌好的醬
10.再倒一點(diǎn)6月鮮鮮醬油。
11.倒入年糕
12.大火燒開(kāi)
13.加入雞精調(diào)味，翻炒均勻就可以了
14.美味的韓國(guó)辣炒年糕
小貼士
整個(gè)烹制過(guò)程一直保持大火，到最后自然收汁。
香辣炒年糕的做法步驟
1. 準(zhǔn)備食材：年糕、香辣炒拌醬、香菜；
2. 年糕切條；如果不要切，可以蒸一下再切；
3. 清水煮沸，放入鍋中煮2分鐘，撈出瀝干水；
4. 熱鍋，倒油，放入年糕翻炒片刻；
5. 加入香辣炒拌醬，翻炒均勻；
6. 放香菜炒均即可。PS：我沒(méi)有放鹽，因炒拌醬有鹽，如果覺(jué)得淡的可以放鹽。
小貼士
1.切年糕比較硬可以蒸一下再切；
2.水煮一下再炒，容易熟，更入味；
3.醬料有鹽，沒(méi)有放鹽，如果喜歡吃重的，可以加鹽；
4.醬料可以更加自己喜歡挑選。
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