對寶寶和媽媽都好的生菜做法

　　女性是很偉大的，她們孕育了小生命。哺乳期的媽媽吃什么也是很關鍵的，她們的飲食一部分是傳給小孩子的。生菜這種維生素含量高的蔬菜，哺乳期能吃生菜嗎?吃生菜有沒有好處呢?

　　哺乳期能吃生菜嗎

　　哺乳期能吃生菜。生菜含有各種維生素營養價值是很高的，并且生菜里面含有的'維生素A和維生素B是番茄的4倍以上。

　　哺乳期媽媽也是可以吃的，吃了不會影響自身健康和哺乳質量。哺乳期媽媽吃了能補充身體所需的能量和營養素，也可通過乳汁讓寶寶吸收到這些營養素。生菜中胡蘿卜素含量是眾多蔬菜中的佼佼者，有護眼明目的作用。哺乳期媽媽食用可通過哺乳對寶寶視力保護有重要作用。

　　生菜鈣、鐵、磷的含量也較高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。哺乳期媽媽吃了能使寶寶有效預防佝僂病。生菜還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅，能加強身體對蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環。

　　另外生萊是堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸堿平衡的作用。這些對母體和寶寶都是很有保健作用的。

　　綜上所述，哺乳期是可以吃生菜的，但如果哺乳期媽媽或者寶寶是尿頻或胃寒之人則不宜多吃生菜了。另外哺乳期媽媽不宜生吃生菜，生吃容易腹瀉，不利于母乳喂養，吃前一定要洗干凈，做熟了才食用。吃的時候也不宜與會回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。

　　哺乳期吃生菜的做法

　　生菜氽丸子湯的做法

　　用料：豬肉300克，生菜適量，藕50克，豆腐50克，雞蛋1個，蔥1段，鹽適量，黑胡椒粉少許，料酒適量，姜粉少許，雞精少許，生抽適量，淀粉少許，白胡椒粉少許。

　　做法

　　1、將豬肉剁成肉泥，一小段藕切成碎末。

　　2、將豆腐弄成泥狀，把蔥切好，切小一點的。

　　3、將所有的材料混到一起，依次加入鹽，黑胡椒粉，生抽，姜粉，雞精，料酒和淀粉，再加入一個雞蛋，沿一個方向攪勻。

　　4、鍋內加水燒開，用小勺下入丸子，煮開后撇去浮末繼續煮至熟透。

　　5、煮熟后加入生菜絲再煮一下即可出鍋，出鍋前可根據個人口味撒入少許白胡椒粉。

　　小貼士：生菜不宜煮過久，以免破壞里面的營養成分。

　　生菜的營養價值

　　生菜包含抗氧化物，β-胡蘿卜素及維生素E，維生素C與維生素B1，維生素B2，維生素B6，還富含微元素與膳食纖維素，如磷、鈣，鉀，鈉，鎂與少許的銅，鐵，鋅。生活中多食些生菜有改善胃腸血液循環的作用，有促進人體對脂肪與蛋白質吸收消化的功效。

　　生菜能保護肝臟，增進膽汁形成，防止膽汁淤積，預防膽石癥與膽囊炎。

　　另外，生菜還可去除血液中的垃圾，具有血液消毒與利尿作用，還能夠去除腸內毒素，防止便秘。

　　結語：原來哺乳期第可以吃生菜的，吃了是不會影響自身健康和哺乳質量的，所以請放心。生菜中胡蘿卜素含量也高，同時也可以保護小孩子的眼睛的哦!

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