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熔巖覆盆子巧克力蛋糕的做法步驟是什么

時間:2021-08-08 18:43:58 點心烘焙 我要投稿

熔巖覆盆子巧克力蛋糕的做法步驟是什么

  超簡單! 熔巖覆盆子巧克力蛋糕的做法步驟

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  1. 烤箱預熱200度,巧克力切碎

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  2. 巧克力加黃油,隔水加熱至潤滑

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  3. 雞蛋 加糖和鹽 打至發泡。然后在雞蛋糊里篩入低粉,攪拌至無顆粒狀。

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  4. 將雞蛋面糊和巧克力醬混合,攪拌均勻。

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  5. 將蛋糕紙托放入烤模,然后將少許(1/3左右)混合好的巧克力面糊分別放入烤模內,向每個紙托放入兩顆覆盆子

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  6. 再將剩余巧克力面糊蓋在樹莓上,大概加到紙杯七八分滿

  7. 將蛋糕模放入冰箱冷凍10分鐘

  8. 將烤模從冷藏取出,放入烤箱200度,中層,上下火烤7-9分鐘

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  9. 出爐冷卻十分鐘,撒上少許糖粉

  小貼士

  用的是70%的'黑巧,搭配50g糖甜度正好,如果巧克力不一樣可以適當調整糖的用量哦~

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