最標準熔巖巧克力蛋糕的做法步驟

　　1. 先把材料都稱出來

　　2. 黃油和巧克力一起隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌，注意水溫啊，黃油和巧克力很容易化的，不要化成水最好化成濃稠一點的

　　3. 把一個雞蛋和一個蛋黃用手動打蛋器打散，不用打發(fā)

　　4. 雞蛋糊放到巧克力糊中攪勻

　　5. 放入面粉和糖攪勻，如果你用的不是黑巧克力，那么糖可以少加或不加，一起攪拌均勻啊，不要有顆粒

　　6. 最后的.巧克力糊放冰箱冷藏半小時，不能時間過長啊，烤箱提前預熱，把巧克力糊倒入蛋糕紙杯中七分滿，入烤箱上下火220度8分鐘，一定要密切觀察烤的情況，火大流不出熔巖，火小蛋糕皮薄里面熔巖沒等脫模就流出來了，烤好后放涼才能脫模

　　小貼士

　　巧克力用的越高級，你的蛋糕就越好吃，所以一開始就用幾塊錢一大板的，等手成之后再用德芙或者更高級的原料吧

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