小滿時節養生食譜

　　5月20號是二十四節氣中的小滿時節，小滿時節五臟六腑最容易受傷，因此要及時的補充營養。在節氣中飲食一般都是以粥為主。下面推薦幾款養生粥。

　　小滿養生吃什么

　　1.綠豆粳米粥

　　綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

　　2.土豆粥

　　土豆100克，燦米100克。桂花100克，白糖100克。將土豆削洗干凈，切成小塊。洗凈燦米，放入鍋內，加適量水煎煮，燒沸后加入土豆熬者成粥，然后再調入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑，連用10日。

　　3.水蛇蟾蜍粥

　　水蛇l到2條，蟾蜍2到4只，粳米適量。剝去蟾蜍外皮，去掉頭、爪、內臟，洗凈后切小塊，剝去水蛇外皮。去掉內臟。放入開水中煮熟。拆肉去骨，再入蟾蜍肉一起放入鍋內，加粳米（或糯米）煮粥，調味食。每日1次，連服數次。

　　4.薏米紅豆粥

　　薏米50克，紅小豆25克，白糖適量。薏米、紅小豆洗凈后放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時后同煮至熟。

　　5.玉米枸杞粥

　　碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克。將玉米碴洗凈后直接倒入鍋中，煮沸3分鐘，加入枸杞，泡開的干百合，再轉小火煮5分鐘即可。

　　6.蓮子粥

　　蓮子30克，米適量。將蓮子和米洗干凈，將兩種材料放入鍋中加水煮成粥。

　　7.山藥綠豆粥

　　山藥及綠豆各10克，米50克。白米洗凈后放入藥材，加500c.c.水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

　　8.薄荷粥

　　薄荷30克，100克大米。先取新鮮薄荷30克或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸即可。

　　小滿養生在飲食方面應該以清熱解暑、健脾祛濕、止煩渴為主，因此以上八款養生粥最合適。

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