蒙牛小布丁雪糕怎么做

　　小布丁雪糕大家都吃過吧，如果想自己在家里做小布丁，應該怎么做呢？以下是小編精心準備的蒙牛小布丁雪糕做法，大家可以參考以下內容哦！

　　蒙牛小布丁雪糕材料

　　牛奶雪糕的做法步驟

　　1. 準備好所有材料

　　2. 將650g牛奶倒入大碗中，加入2匙煉乳

　　3. 加入25g玉米淀粉攪拌均勻

　　4. 加入30g白砂糖攪拌均勻（不喜歡太甜可以減10g白砂糖）

　　5. 加入打散的蛋黃液，攪拌均勻

　　6. 將牛奶混合液倒入鍋中，開小火慢慢攪拌。淀粉容易結塊，一定要不停攪拌。

　　7. 煮到濃稠狀態關火

　　8. 將雪糕糊過篩放涼（熱的時候吃，好像奶糕哦！）

　　9. 雪糕模具底部放少許黑加侖

　　10. 將雪糕糊倒入模具一半高

　　11. 再加入少許蔓越莓

　　12. 再將雪糕糊加滿模具。（這樣冷凍好了以后，一根雪糕就有蔓越莓和黑加侖兩種口味了！）

　　13. 也可以直接把雪糕糊倒入模具，神馬都不加，那就是原味牛奶雪糕了！

　　14. 做這個雪糕，我偷懶少開了一盒牛奶，結果雪糕糊不夠用了。

　　15. 差3根雪糕，我就用模具倒了3杯牛奶，加入少許蜂蜜攪拌均勻。

　　16. 將牛奶倒入模具后，加入少許車厘子果醬（草莓醬、玫瑰醬、覆盆子果醬都可以哦！）這款雪糕就是硬冰雪糕了！

　　17. 蓋上蓋子，放入冰箱冷凍5小時以上，凍硬了就可以吃了！

　　18. 這種隨心所欲雪糕，想加什么就加什么，口味可以千變萬化哦！

　　食材

　　牛奶 200克

　　淡奶油 120克

　　白糖或糖粉 25-30（根據自己口味增減）

　　奶粉 30克

　　玉米淀粉 8克

　　步驟

　　以上是制作的食材

　　1、取不粘奶鍋，牛奶和奶油稱重入鍋，手抽拌勻

　　2、加糖拌勻（冬季加糖粉），甜度可以邊拌邊嘗，微微比自己的口味甜一點就可以了，因為冷凍后甜度是會下降的

　　3、加玉米淀粉拌勻

　　4、加奶粉拌勻

　　5、全程最小火，煮至掛壁煉乳狀

　　6、過濾，晾涼

　　7、直接入模就是原味小布丁，也可以加入巧克力醬可以調成巧克力口味，還可以直接加入蔓越莓干，還可以加入適量奧利奧碎，嗯奧利奧小布丁是我最喜歡的口味

　　8、入模、冷凍至凝固，取出即可

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