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奶粉怎么做雪糕簡單
炎熱的夏季來臨,人們都喜歡吃些雪糕。外面的雪糕難免加入了很多添加劑,我們不妨自備原料,自己動手制作。自制的雪糕不添加香精、色素、防腐劑等,吃起來衛生又安全。讓我們一起來看看吧,下面是小編幫大家整理的奶粉怎么做雪糕簡單,希望大家喜歡。
奶粉怎么做雪糕簡單
工具/原料
冰模,盛放牛奶的容器
牛奶,水果,冰糖
方法/步驟
將冰模、容器、水果清洗干凈。水果可以根據個人的愛好選擇。如果水果個體較大,則應切成小塊方便使用。
根據冰模的容量,在容器里倒入適量的牛奶。純度高的牛奶做出的效果和口感更好。也可以在牛奶中加入適量奶粉來提高牛奶的純度和粘稠度。
然后按照每250ml牛奶加入一匙冰糖的比例,在牛奶中加入適量冰糖。這個可以根據個人口味的喜好來增加或減少冰糖的投入量。
用匙來攪拌牛奶,加速冰糖的融化。這個過程可能需要一點時間,大家不要著急哦!
待冰糖完全溶解后,將牛奶逐一倒入每個小模具中。每個模具不要裝的太滿。 然后在每個小模具中加入適量的水果。添加水果的量以不讓牛奶溢出來為好。
接下來,蓋好模具的蓋子,放入冰箱冷凍即可。這個冷凍的過程可能會長些,只要大家耐心等待,就會吃到自己親手制作的風味獨特的雪糕了!
主要原料有淡奶油400g、牛奶400g、細砂糖100g。
1、將淡奶油、牛奶和細砂糖倒入碗里,用手動打蛋器攪拌直到細砂糖完全溶解為止。
2、將制作好的雪糕溶液倒入雪糕機里,開動開關開始制作雪糕。
3、經過1小時左右的攪拌,雪糕可以吃了。
奶粉做雪糕的做法
馬上就要到夏天了,在炎熱的夏天吃一個冰涼雪糕會感覺到非常的涼爽,但是很多人都擔心買來的雪糕添加劑太多,會對身體不好,所以都喜歡自己在家做雪糕吃,這樣既干凈衛生還安全放心。詳解做雪糕的方法很多,用奶粉就能做出來好吃又美味的雪糕,方法簡單,在家隨時都可以做。
做法一:奶粉雞蛋雪糕
奶粉、雞蛋
制作步驟:
先將奶粉加水煮到溫熱,倒入淀粉,不停攪動,之后加入幾個雞蛋黃,攪動,直到煮成均勻的糊糊,放涼,加雞蛋清要打到上面有一層泡泡為止就行了,不要打太久,拌勻,然后放進冰箱速凍,2、3個小時后,取出,用筷子不住攪動,目的是把冰塊打成碎冰,如果有攪拌器就很方便了。攪到胡胡冰變成了冰激凌樣后接著凍,2個小時左右,再攪,反復2-3次后,冰淇淋就做好了。雞蛋與奶粉的比例是:雞蛋2個,奶粉10勺,糖看自己喜歡,勺子像我們喝湯那個勺平平的10勺差不多了。
做法二:雞蛋奶粉煉乳冰淇淋
奶粉60克,溫開水500克,雞蛋黃2個,白糖30克,玉米淀粉24克,煉乳2湯匙。
奶粉用溫開水沖開攪拌均勻,放入煉乳,攪勻備用。玉米淀粉、白糖倒入湯鍋中混合,一邊攪動一邊慢慢倒入第一步的奶粉煉乳水,要充分混合不能有結塊。然后放入2個雞蛋黃,用勺子繼續攪拌均勻,使蛋黃充分和牛奶混合,此時溶液成淡黃色。開火,中火加熱,邊加熱邊攪拌,開始很稀有大泡,隨著不斷加熱大泡會逐漸消失,溶液開始變粘稠,立刻改小火,越小越好。小火加熱繼續攪拌1分鐘,感覺很稠了,關火,放涼。待完全涼透后攪勻倒入雪糕模具,放冰箱冷凍6小時以上即可。
做法三:香蕉奶粉雪糕
香蕉兩根,奶粉一袋,可可粉一大匙。
把香蕉攪拌成糊狀,撒進奶粉和可可粉,攪拌均勻。把香蕉奶粉糊放冰箱下層,3小時后拿出來即可。
奶粉做雪糕的做法
食材
奶粉 50g
熱水 15g
雪糕磨具 一個
糖 適量
方法/步驟
1、在碗內加入適當的奶粉。
2、為了讓奶粉充分溶解,必須用滾燙的開水來進行沖泡。
3、適當的攪拌和調整,盡量讓雪糕的濃度變高。也可以加入適當的糖,這里可以根據個人喜好來進行調整。
4、將泡好的奶倒入磨具中,倒的時候,注意不要讓汁水流到外面。
5、模具里汁水裝滿以后,靜置兩分鐘,再蓋上模具蓋子。
6、同時套上保鮮袋。
7、將雪糕模具,放到冰箱內。冷藏4小時之后,一根冰冰涼涼的奶粉雪糕就完成了。
注意事項
溫馨提示:根據不同的喜好,可以在里面加一些水果布丁,讓雪糕更好吃。
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