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零失敗巧克力戚風蛋糕的做法步驟圖文

時間:2021-06-04 18:43:35 點心烘焙 我要投稿

零失敗巧克力戚風蛋糕的做法步驟圖文

  零失敗巧克力戚風蛋糕的.做法步驟

零失敗巧克力戚風蛋糕的做法圖解1

  1. 所有材料稱量好

零失敗巧克力戚風蛋糕的做法圖解2

  2. 蛋黃中加入適量白糖打散,繼而按順序添加:菜油,水,過篩的面粉及可可粉,最后將巧克力碎加入進去攪拌好

零失敗巧克力戚風蛋糕的做法圖解3

  3. 白糖分三次添加進蛋清中打發至濕性發泡;此時烤箱預熱,上下火150度預熱10分鐘左右

零失敗巧克力戚風蛋糕的做法圖解4

  4. 蛋清蛋黃混合均勻,倒入6寸烤模離臺面10cm高處落下,震動出小泡;然后放入烤箱烘烤60分鐘。半小時左右時可取出蛋糕并用牙簽插進去試一下,是否沾面粉。

零失敗巧克力戚風蛋糕的做法圖解5

  5. 成品圖

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