巧克力巖漿蛋糕的做法

　　巧克力巖漿蛋糕的'做法步驟

　　1. 所有材料稱重～巧克力和黃油一起隔水融化～

　　2. 蛋黃和蛋白分離，蛋白打發(fā)到可以挑起一個(gè)小尖尖 打發(fā)期間分三次把糖加入蛋白中

　　3. 蛋黃打散后和巧克力醬均勻混合～

　　4. 分三次將巧克力醬加入蛋白霜中 均勻攪拌～～

　　5. 巧克力醬中篩入低粉 均勻攪拌。。

　　6. 和低粉混合后的巧克力醬放入冰箱冷藏半小時(shí)

　　7. 放入烤箱220℃上下火中層烤7分鐘

　　8. 用草莓和杏仁粉裝飾啦～～～

　　小貼士

　　一定要按配方來放材料！這些量是四個(gè)蛋糕紙杯的量～

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