肯德基辣腿堡做法

　　很多小伙伴每次去到肯德基必點的就是辣腿堡做法了,實在太好吃,但又苦于自己不會做,別急,本文為大家整理了肯德基辣腿堡做法，僅供參考！

　　用料

　　做法

　　148g腌料可以腌制2000g雞肉，將雞脯肉切成薄厚均勻的3塊，倒入腌料粉，抓均勻，蓋好保鮮膜 冰箱冷藏室過夜。

　　將腌好的雞肉用清水輕輕洗去表面的腌料，均勻裹上炸雞粉，輕輕抖掉浮粉，平放入有網眼的盆子里，將盆子緩緩壓入裝有水的另一個盆子，使水淹沒雞肉。

　　一分鐘后，緩緩提起網眼盆子，瀝干水分后，將雞肉再倒入炸雞粉中，這次需要包裹充分，均勻，可以適度按壓使粉包裹更多。

　　大火熱油，八成熱后轉小火，提起一塊雞肉用力抖掉浮粉，可以觀察到有鱗片壯花紋形成。慢慢下入油鍋，表面金黃 約5分鐘后出鍋。

　　加在面包中，放入生菜和沙拉醬。

　　小貼士

　　腌料和炸雞粉我都是在淘寶買的，想要香辣雞腿堡口味的就買香辣味的，炸雞肉部分較為復雜，可以在優酷中搜索視頻“卡拉粉炸雞”便一目了然啦。

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