野生甲魚的營養(yǎng)價值

　　甲魚的營養(yǎng)價值非常高，這是眾所周知的事情。具體有哪些呢?我們一起來看看!

　　野生甲魚的營養(yǎng)價值有哪些

　　1、甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥。

　　2、甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。

　　3、甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。

　　4、食甲魚對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

　　甲魚的營養(yǎng)價值主要就是以上介紹的幾點，它是一種非常適合體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養(yǎng)不良的人食用的養(yǎng)生食物。

　　甲魚的藥理功能

　　甲魚的營養(yǎng)價值表現(xiàn)在甲魚的滋補作用上。甲魚肉性味甘平，有滋陰涼血、益腎壯陽、清熱散結(jié)、益氣健胃等功效。對于羸瘦無力、氣怯喘促、病后貧血、子宮下垂、崩漏帶下、脫肛痔下等患者，均可以通過食用甲魚，病癥得到一定的緩解。由于甲魚肉能抑制腫瘤細胞的生長，所以對于癌腫病人來說，甲魚可以作為滋補品起到輔助治療的作用。

　　甲魚的保健功能

　　甲魚性味甘平，所含營養(yǎng)比較全面，而肉質(zhì)不肥、不膩，為上乘滋補食品。甲魚全身是寶，其肉、甲、頭、血都具有很高的食療滋補及醫(yī)療功效。

　　甲魚肉有滋陰清熱、散結(jié)、涼血、益腎、壯陽、健胃的功能，對輔助治療陰虛、骨蒸、久痢、脫肛、崩漏、帶下等癥都具有顯著的功效。特別對癌癥術(shù)后的患者在放療、化療過程中出現(xiàn)的陰虛，食用甲魚肉更利于恢復(fù)健康。

　　甲魚殼(即鱉甲)具有較強的清熱散結(jié)作用。現(xiàn)代藥理學(xué)也研究證明，不僅對治療肝、脾腫大有效，而且對肝炎合并貧血等癥也有很好的效果。甲魚頭外用，對治療脫肛具有獨特療效。甲魚血內(nèi)服能夠滋陰退熱。

　　傳統(tǒng)中醫(yī)對甲魚的營養(yǎng)價值的記載

　　祖國醫(yī)學(xué)認為，鱉肉味甘，性平。功效滋陰清熱、補腎健胃、滋肝益氣、涼血養(yǎng)血，適用于身體虛弱、肺結(jié)核、肝脾腫大等癥。《名醫(yī)別錄》、《備急千金要方》、《食療本草》、《日華子本草》、《日用本草》、《本草綱目》、《本草備要》、《隨息居飲食譜》等醫(yī)著中均有記載。鱉甲分為生甲和炙甲兩種，有滋陰、健腎、壯骨、散結(jié)、消痞等功效，適用于散淤血、調(diào)月經(jīng)、消脾腫、除癆熱。用鱉甲熬制的鱉甲膠，能滋陰補腎，適用于腎虧、遺精、虛弱、頭暈等癥。

　　不宜吃甲魚的人

　　甲魚乃滋補圣品，食用甲魚對疲勞、遺精等有一定的食療功效。雖然甲魚并沒有什么副作用，但并不是所有人都可以吃甲魚。相反，如果食用不當還可能影響健康。

　　1、慢性胃腸病患者不宜多吃甲魚。因為甲魚性冷，且富含多種營養(yǎng)元素，不容易被人體吸收。所以如果你的胃不好，就盡量不吃或少吃甲魚，這樣就不會損害消化功能。

　　2、功能差者不可吃甲魚。對于腎功能差的人來講，甲魚中地蛋白質(zhì)不僅不會為其提供營養(yǎng)，而且還會加重其尿毒癥癥狀。因此，腎功能差的人最好不要食用甲魚。

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