花甲的簡單做法

　　人們在食用花甲后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。以下是小編精心整理的花甲的簡單做法，希望對大家有所幫助。

　　花甲的簡單做法 篇1

　　食材準備：

　　花甲700g

　　輔料

　　蔥10g

　　蒜20g

　　姜20g

　　豆瓣醬2勺

　　油嗆辣椒2勺

　　花甲的做法步驟：

　　1. 買回花甲，清水浸泡，燒開水，把花甲過一道水，花甲開口后撈起。用涼水沖一下，去掉砂石。

　　2. 蔥姜蒜配料切好待用。

　　3. 油開，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣醬，和油嗆辣椒，加水煮到花甲都開口。就好了!

　　花甲的簡單做法 篇2

　　炒花甲

　　用料：花甲1斤、紅椒半個、姜適量、蒜頭適量、蔥幾蔥、料酒4勺子、生抽2勺子、水適量、鹽1勺半、茶仔油5勺子。

　　做法：

　　1、花甲買回來再水里養(yǎng)著的時候然后用手扒開洗干凈。

　　2、然后鍋里燒沸水放花甲，兩勺料酒焯一下子水撈出洗干凈。注意一定把花甲的那點

　　花甲的搭配禁忌

　　花甲的營養(yǎng)價值高但是不能盲目食用，記住以下的搭配可以很好的.發(fā)揮食材的營養(yǎng)價值哦。

　　花甲+田螺：同食會引起中毒可以用胡荽解毒。

　　花甲+甘草：忌同食。

　　花甲肉+韭菜：炒食可治肺結(jié)核、潮熱、陰虛盜汗。

　　花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等癥。

　　花甲肉+青黛：可治慢性支氣管炎。

　　花甲肉+百合+玉竹+淮山藥：同煮湯食用可治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。

　　花甲的簡單做法 篇3

　　1.準備材料，豬肉腌制，加入少量的鹽，油，胡椒粉，拌均勻

　　2.鍋加入水，水煮開后，倒入少量的油，放入面條，大火煮開，調(diào)中火

　　3.花甲洗凈，秋瓜凈成小塊

　　4.約煮15分鐘后，加入切好的秋瓜，大火煮開后調(diào)中火煮3分鐘

　　5.加入瘦肉，攪拌均勻后煮1分鐘

　　6.加入花甲

　　7.加入適量的鹽，加入蔥和香菜

　　8.攪拌均勻，煮到花甲開就好了

　　9.一道簡單的午餐就做好了，自己做的.總比外面買的衛(wèi)生和好吃

　　花甲的簡單做法 篇4

　　花甲豆腐湯

　　用料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、蛤蜊用冷水淘洗幾次放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用(水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙)。

　　2、熱鍋后把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香 (此步不用放油培根本身會有少許油分滲出)。

　　3、倒入一碗高湯大火煮開。放入切塊的豆腐煮開。

　　4、再放入蛤蜊中火加蓋煮5分鐘。

　　5、最后調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。

　　花甲的簡單做法 篇5

　　1.花甲買回來養(yǎng)一個多小時左右，吐泥，會回來養(yǎng)的時候在水里面放入微量的鹽有助于花甲吐泥沙等。鍋里放適量清水姜片大火煲，向炒鍋內(nèi)加入適量的清油，把清理好的`花甲放入鍋中爆炒，爆炒過后在把花甲放入盤中等待。在鍋中的清水在起小氣泡時，再把做好的花甲放入鍋中，等待時不超過七分鐘，時間到了，把湯乘在湯碗中，這樣就是一道美味的花甲湯了。

　　2.花甲洗凈待用。姜可切絲切片，待用。準備一鍋清水，最好是純凈水。把材料放入鍋內(nèi)，點火。煮5分鐘，間或翻滾。蔥切粒，放入碗中待用。加鹽，出鍋，倒入湯碗，即可食用。

　　3.絲瓜、香菇切粗條，姜切絲；花甲于滾水中燙開，并清洗干凈；鍋中放少許油，爆香姜絲、香菇；放入絲瓜適當翻炒；加入開水，小火煮5分鐘；5分鐘后加入花甲，再次煮開，調(diào)入鹽即可。

　　4. 花甲冷水下鍋，水中加點料酒，焯水，因為有的花甲里面有沙子。焯好后涼一點再洗干凈備用。鍋燒熱，下整顆的蒜瓣慢慢炸到金黃，下姜，花甲，加少許料酒炒一會兒，加水，煮5分鐘左右就可以了，出鍋前加少許胡椒粉，鹽。紫菜用平底鍋小火焙干，撒在湯上，再撒香菜。

　　花甲的簡單做法 篇6

　　花甲粥

　　用料：冷凍蛋炒飯1包、蛤蜊12顆、高湯5杯、姜絲1大匙、蔥花適量、鹽1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。

　　做法：

　　1、將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用。

　　2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯熬煮成粥狀，約需15分鐘。

　　3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開即可熄火，

　　4、再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。

　　花甲的簡單做法 篇7

　　花甲豆腐湯

　　材料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用；

　　2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香；

　　3、倒入一碗高湯大火煮開；

　　4、放入切塊的豆腐煮開；

　　5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘；

　　6、最后調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。

　　花甲的簡單做法 篇8

　　花甲粥

　　材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，姜絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。

　　做法：

　　1、將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用；

　　2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘；

　　3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。

　　花甲的簡單做法 篇9

　　姜蔥炒花甲

　　材料：花甲1斤 ，姜兩片（不能多），蔥兩條 ，香菜少許。

　　做法：

　　1、起油鍋放入姜片、蔥條、香菜根；

　　2、差不多出香味，慢火放入醬油半匙、老干媽少許，然后加點水（一匙左右），煮成油汁；

　　3、大火待汁滾后放入花甲；

　　4、等花甲暴開后基本上就熟了；

　　5、放入點味精或者雞精，少許香菜，拌兩下?lián)破稹?/p>

　　花甲的簡單做法 篇10

　　材料

　　花甲1000g、香菜、大蒜、小米辣、花椒油、白糖、醋、生抽、香油

　　做法

　　1.提前準備所有原材料，花甲一定要挑選新鮮活的

　　2.將買回來的花甲放入加有鹽的水中浸泡10分鐘，同時滴幾滴香油，這樣可以讓花甲吐出一部分沙子（但是并不能完全吐干凈）

　　3.鍋內(nèi)倒入清水將浸泡的花甲放入水中煮沸，待殼完全張開后撈出

　　4.把撈出的.花甲放入冷開水中

　　5.用手剝離花甲肉和殼，然后把肉放入冷開水中洗出剩余的泥沙（相信這樣泥沙才能徹底去掉）

　　6.把清洗干凈泥沙的花甲肉放入碗內(nèi)待用

　　7.小米辣切成圈

　　8.香菜切碎

　　9.大蒜切碎

　　10.將鍋燒熱倒入花椒油（花椒油經(jīng)過加熱后會更香）

　　11.碗內(nèi)倒入生抽、醋、白糖、蒜米、香菜碎、小米辣拌勻

　　12.將花甲肉倒入調(diào)料碗內(nèi)，然后將燒熱的花椒油淋入碗中

　　13.成品出爐

【花甲的簡單做法】相關(guān)文章：

炒年糕的超簡單做法02-10

青菜炒年糕簡單做法09-19

紅燒排骨面的簡單做法09-03

牛排的做法最正宗的做法09-06

大蝦的做法09-04

凍糕的做法12-05

清蒸魚的做法家常做法04-21

小龍蝦的做法最正宗的做法02-08

京醬肉絲的做法家常做法09-19

蓑衣黃瓜的做法04-28