檸檬皮在廚房中有什么用處

　　都說檸檬是女人的水果，一個檸檬能令女人從頭美麗到腳——美白，減肥、消斑、美齒、美體、美發、去皺等。除此之外剩下的檸檬皮也是很好的東西。下面，小編為大家講講檸檬皮在廚房中的用處，快來看看吧!

　　巧除鍋垢

　　如果鍋底發黑，放點檸檬皮加水在鍋里煮一下，鍋底就會變新了，而且保持很長一段時間不再氧化。

　　巧潔水池

　　洗臉池或浴缸里有水滴噠留下的黃色斑痕嗎?別犯愁，用檸檬皮擦拭就能神奇消失。

　　巧除冰箱異味

　　再勤快的主婦都有冰箱煩惱，不管你如何用心，假以時日，拉開冰箱門的瞬間總會讓你心煩意亂。那么每次使用檸檬做菜或是美容后，那剩余的檸檬皮就別扔了，切碎了用紗布包好放在冰箱一角，會讓你每次開啟冰箱門時為那股怡人清香而心情愉悅。當然，要記得經常更換。

　　用過餐的碗有異味

　　洗碗水中放幾片檸檬皮(還可再加點橘子皮，或滴幾滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、膻等異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤。同樣，切過魚的菜刀，用檸檬皮擦一擦就能去腥;鍋里的腥味，放點檸檬皮用水煮一會兒就可完全消失。

　　巧除廚具、餐具腥味

　　用一小碗溫開水將榨干汁的檸檬皮泡漲，再倒進有茶垢、油跡、水跡等的廚房用具或水杯里，4—5個小時后，這些污跡將會一抹而去。

　　巧制冰塊

　　制作冰塊時，在冰格里撒點檸檬皮切成的絲或丁，會讓做好的冰塊格外帶香。你的下午茶有更好的伴侶了，而且孩子們也很愛吃。

　　巧變廚房空氣

　　在鍋里用低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內的異味，而且還可使室內香味撲鼻。裝在絲襪里掛在衣櫥或是房間內，就是最天然的芳香劑了。

　　巧潔廚房墻磚

　　廚房瓷磚墻上，日積月累就會出現討厭難除的煙滓，試試用檸檬皮沾上少許精鹽擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黃跡。

　　巧潔水龍頭

　　不管你信不信，新鮮的檸檬皮可以起到強效去污的作用。用檸檬皮在有污滓的水龍頭或其他金屬五金件上擦拭，無需用力，頑漬就都死光光了。

　　巧去手腥

　　廚房料理，很容易就弄得一手魚腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用檸檬皮搓手卻很管用，如果能在檸檬水里泡泡，效果更佳。而且，用檸檬皮擦手，其所含的檸檬油可使皮膚細膩光滑。

　　拓展：

　　檸檬皮的藥用價值

　　1、功能主治

　　疏滯、健胃,止痛。治郁滯腹痛、不思飲食。行氣,祛痰,健胃。和胃;止痛。主脾氣滯;脘腹脹痛;利尿、抗炎癥、抗組織胺、增進食欲、刺激作用。

　　2、用于什么病癥

　　用于消化不良,食欲不振等病癥。脾胃虛弱,嘈雜倒飽,胃脘堵痛,飲食難消。

　　3、用法用量

　　內服:煎湯,3～5錢(9-15g)。

　　檸檬皮的副作用

　　1、副作用

　　因為檸檬皮的功效之一開胃,健脾,但是物極必反,過多食用會導致胃酸分泌故多反而會抑制食欲。其次過多食用檸檬皮也會導致牙酸牙痛。

　　2、人群禁忌

　　胃、十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌用。

　　3、飲食禁忌

　　3.1不能與醋同吃。

　　它們的酸度都很高,因此不宜同時在空腹喝太多,否則容易傷胃。

　　3.2不能與牛奶同食用。

　　因為檸檬中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響消化吸收,不利于健康。

　　3.3不能與胡蘿卜同食用。

　　因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素c。

　　3.4不能與蝦同食用。

　　民間傳說泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒,因為檸檬中的維生素C會使蝦子里含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷,也就是我們在中國古裝戲里看到,常用來毒死人的“砒霜”。

　　檸檬皮的醫學記載及附方

　　1、藥劑藥方-脾胃丸

　　1.1組成

　　白術(炒)1兩,豆蔻5錢,薏米(炒)1兩,山楂8錢,扁豆1兩,木香3錢,枳殼(炒)1兩,川楝子5錢,橘皮1兩,麥芽(炒)6錢,茯苓1兩,山藥6錢,砂仁5錢,半夏曲5錢,檸檬1兩,(以上15味,計18兩4錢。煎膏再兌蘇打3錢,薄荷冰5分)。具有和脾胃,助消化功能。

　　1.2用法用量

　　每服2錢,溫開水送下,1日2次。

　　1.3制備方法

　　上為細末,用膏汁泛為水丸,每16兩用滑石細粉4兩為衣,闖亮。

　　2、附方偏方

　　有點酸辣味的果香茶檸檬皮1/2匙+肉桂(錫蘭)1/4根+洛神花1/2匙+玫瑰果1/2匙。

　　3、書籍記載

　　出處:《廣西中藥志》

　　來源:為蕓香科植物黎檬或洋檸檬的果皮。果實成熟時采摘,剝取外果皮,曬干。

　　性狀:干燥成熟的外果皮,削成2～3厘米的螺旋狀,有時呈帶狀及不規則的片狀,厚1.5～2.5毫米。外表面黃色或棕黃色,有無數小窩點;內表面淡黃色乃至類白色,往往帶有線形脈絡。易折斷,斷面顆粒性。

　　性狀鑒別:外果皮呈螺旋狀,長2-3cm,有時呈帶狀及不規則片狀,厚1.5-2.5mm。外表面黃色至棕黃色,有多數凹入的油點;內表面淡黃色至類白色,常有線形脈絡。易折斷,斷面顆粒性。氣香,味微苦。

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