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茄子怎么吃好吃 最常見的燒茄子常做法

時間:2024-10-12 06:09:43 烹飪培訓 我要投稿
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茄子怎么吃好吃 最常見的燒茄子常做法

     茄(學名:Solanum melongena)常稱茄子,廣東人稱為矮瓜,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜,根據品種的不同,食用方法多樣。下面小編帶大家看看最常見的茄子吃法有哪些,一起來看看吧!

  健康功效:

  茄子:清熱、活血、消腫

  青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉

  食材用料:

  茄子5條 青椒5個

  油適量 鹽適量

  味精少許 醬油少許

  步驟:

  茄子青椒洗好…

  把茄子切片,青椒切菱形備用…

  鍋燒熱,把茄子倒入煸炒變軟…

  盛出備用…

  鍋里加油適量,倒入青椒翻炒一會,再加入茄子翻炒,加鹽,加醬油翻炒均勻,再加味精少許,一份美味的茄子就可以開吃了,來碗米飯吧…

  菜譜小貼士:

  這個季節的茄子不用泡,秋后的茄子堿性大,所以切好之后最好用水泡一下,以去除大部分堿,還有澀味!以上就是小編給大家帶來的燒茄子的做法,喜歡茄子的朋友趕快試一試吧!

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