夏日冰紅茶做法

　　經典冰紅茶

　　用料：

　　3-4個紅茶包

　　糖

　　冰塊

　　水

　　薄荷（可選）

　　做法：

　　1將兩杯（480毫升）水迅速燒開。可以用小鍋或是壺來燒水。

　　2將火關掉。

　　3放入3-5包你最喜歡的紅茶包。錫蘭和祁門紅茶最適合，因為它們被留在杯子里時不會讓茶水變渾濁。你甚至可以選擇專門為制作冰紅茶調配的混合茶。

　　4讓茶包在熱水中浸泡5分鐘。超過5分鐘的話茶會太苦，而不到5分鐘茶味又會太淡。這樣泡出來的茶會比較濃，之后需要用水稀釋。時間到了之后就取出茶包。

　　5將茶倒入茶罐。等5~10分鐘讓其冷卻。

　　6倒入2杯（480毫升）涼開水。這樣便能沖淡茶水的味道。攪拌茶水，效果最佳。

　　7將其冷藏到完全冰涼。這一步應該需要2-3小時。

　　8上茶。將茶水倒入裝有冰塊的玻璃杯。將一片檸檬擠進茶水里，再在面上放入薄荷。如果你喜歡甜味，可以先攪入半茶匙糖，嘗嘗味道再酌情增加。

　　果味冰紅茶

　　用料：

　　3-4個紅茶包

　　1杯切成丁的任意水果

　　糖

　　1/2杯糖漿

　　1/2杯檸檬汁

　　冰塊

　　水

　　1小枝薄荷

　　做法：

　　1沖泡濃郁紅茶。和制作經典冰紅茶一樣：將2杯水燒開，放入3-5個紅茶包，浸泡5分鐘，再倒入2杯水，加糖或檸檬調味。將調好的紅茶混合液倒入茶罐。

　　2冷藏。將紅茶放入冰箱冷藏2-3小時。

　　3加入1/2杯糖漿。攪拌——如果你覺得還不夠甜，可以再多加一點糖漿。

　　4準備1杯水果丁。將桃子、菠蘿、草莓、覆盆子和蘋果切成丁，裝滿1杯。可以灑一點檸檬汁。

　　5將水果加入紅茶。攪拌，直到水果丁和紅茶混合，均勻漂在茶罐里。

　　6上茶。將茶水倒入裝有冰塊的玻璃杯。在面上放入薄荷。

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