市場食品監管工作總結（精選13篇）

　　不經意間，工作已經告一段落，回顧這段時間的工作，一定有許多的艱難困苦，好好寫寫工作總結，吸取經驗教訓，指導將來的工作吧。那么你有了解過工作總結嗎？以下是小編精心整理的市場食品監管工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　市場食品監管工作總結 1

　　今年以來，為了嚴厲打擊農村食品市場各類違法違規行為，嚴厲查辦食品違法案件，發動和引導全社會積極參與農村食品安全綜合治理，推動農村食品安全監管長效機制建設，切實解決和消除當前農村食品市場存在的突出問題和風險隱患，著力規范農村食品市場秩序，夯實農村地區食品安全監管基礎，提升農村食品安全保障水平，xxx食藥監所結合xxx片區農村流通環節食品經營戶呈現出點多、面廣、分散的特點，針對經營戶素質參差不齊，每一戶經營的品種幾十至幾千個，從20xx年初，我們分幾個側重點進行了監督檢查。

　　一、主要做法及經驗

　　1、針對農村食品生產、小作坊、食品流通經營者、餐飲經營者加強培訓，要求嚴格執行索票索證、進銷貨臺賬“兩項制度”，嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規范食品生產經營者的采購活動；嚴厲打擊非法批發、采購、零售和使用無合法來源的`食品或原料行為，對于不合法行為立即下達責令整改書，對于情節嚴重者依法從嚴從快查處，對于無證無照的食品生產經營者，令其整改并督促立即辦理證照。

　　2、針對農村生產加工企業、小作坊、餐飲經營者、流通環節經營者加大宣傳，嚴格檢查使用的原鋪料來源渠道是否正規，原料油的使用是否符合相關國家標準，產品包裝及標識是否齊全和標準符合要求；企業使用的添加劑是否符合規定，是否存在添加非食用物質、濫用香精香料等違法違規行為；生產廢棄油脂是否處置得當，是否完善登記制度，是否明確回收不得將回收油脂用于食品油脂生產；是否落實出廠檢驗制度。力爭進一步強化監督檢查，增加檢查的頻率，組織源頭各類專項整治，盡可能地在源頭發現問題、解決問題，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態，起到事半功倍的成效。

　　3、針對食品市場的監管。對農村集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小食品店、小攤點等作為工作重點，以規范農村食品市場經營行為。把與廣大人民群眾日常生活消費、節日消費關系密切的食品品種作為檢查重點，突出抓好糧、油、肉、醬油、食醋及其制品、飲料、糕點、酒類、水產類、豆制類、奶制類及兒童食品、保健食品等品種的檢查，嚴把市場準入關，切實保障商品質量。

　　4、針對中小學周邊以及農村集貿市場食品安全存在的突出問題，集中開展專項整治活動，著力解決假冒偽劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等群眾反映強烈的問題，促進農村食品安全長效監管機制的進一步完善。

　　二、今后工作安排

　　1、進一步增強市民衛生法制意識。通過多種宣傳形式，提高廣大人民群眾食品安全的認識，引導廣大消費者增強自我保護能力。

　　2、建立獎懲機制，舉報有獎，鼓勵群眾對制假售假者檢舉揭發。

　　3、建立食品安全長效監管機制。一是在當前整治的基礎上，通過深入調查研究，準確掌握全鎮食品行業的詳細情況。二是突出工作重點，抓緊研究制訂我鎮加強食品監管，保障食品安全的規范性文件。

　　食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到我鎮的社會穩定和經濟發展。今后，我們將以對人民群眾高度負責的態度，繼續將此項工作抓實抓好，把大面片區的食品安全工作上一個新臺階。

　　市場食品監管工作總結 2

　　自開展農村食品市場“四打擊四規范”專項整治工作以來，我所農村食品監管工作在上級的領導下，緊緊圍繞保障農村人民群眾飲食安全這一中心任務，規范農村食品市場秩序，著力解決農村食品市場存在的突出問題，切實加大農村食品市場監管力度，促進了農村食品市場的健康有序發展。現將前段工作總結如下：

　　一、工作開展情況

　　（一）加大打擊力度，全面整頓規范農村食品市場。加強食品流通環節整治。加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴把農村食品市場經營主體準入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。三是集中執法力量開展農村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監管重點。以農村集貿市場、農村小賣部、城鄉結合部、學校周邊等為重點區域，以法定節假日、農村集市為重點時段，以特殊人群食品、節日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監管，提高監管執法效能。

　　（二）是突出重點、抓住薄弱環節和突出問題，有針對性地開展專項整治。一是加強對重點地區的食品市場監管。把集鎮、旅游景區景點等區域的食品經營作為監管重點，突出抓好城鄉結合部，以規范農村食品市場經營秩序。二是加強對重點食品市場的監管。對農村集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小食品店、小攤點等作為工作重點，以規范農村食品市場經營行為。三是加強對重點食品品種的監管。把與廣大人民群眾日常生活消費、節日消費關系密切的食品品種作為檢查重點，突出抓好糧、油、肉、醬油、食醋及其制品、飲料、糕點、酒類、水產類、豆制類、奶制類及兒童食品、保健食品等品種的檢查，嚴把市場準入關，切實保障商品質量。四是加強對重大節日的食品市場監管。以“中秋”、“國慶”等節日為重點監管時段，加強對農村節日食品市場的檢查，重點檢查過度包裝、搭售商品、假冒偽劣、虛假宣傳及欺詐消費者等行為，切實保障廣大農村人民群眾食品安全。五是針對中小學周邊以及農村集貿市場食品安全存在的突出問題，集中開展專項整治活動，著力解決假冒偽劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等群眾反映強烈的問題，促進農村食品安全長效監管機制的進一步完善。六是加大了對特殊食品的監管力度，特別是對廣大農村群眾關注的奶制品、水發產品、肉制品等重要食品進行嚴厲監管并及時上報開展整治工作情況。

　　（三）按照上級部門統一安排，以增強農村群眾食品安全意識和提高自我防范能力為重點，設立咨詢點、散發相關宣傳資料，深入開展了食品安全知識宣傳活動，營造了多層次、全方位的宣傳教育氛圍，進一步增強廣大農村群眾的食品安全意識。

　　二、取得成效

　　6月份以來，共出動執法人員66人次，車輛66臺次，先后在全縣農村及鎮村結合部開展專項檢查，共檢查食品經營戶66戶次，立案6宗，結案6宗，共查獲假冒偽劣食品貨值66.6元，罰沒金額6.6萬元，沒收各類假冒偽劣食品共6.666公斤。通過專項整治，有效消除了農村食品安全隱患，進一步確保了全縣農村廣大消費者飲食安全。

　　三、存在的問題

　　一是農村食品市場經營者知識匱乏，唯利是圖。食品經營者文化程度普遍不高，食品安全知識匱乏，對如何把好進貨關、鑒別食品、保管食品、處置食品的`專業知識了解、掌握不多。二是消費者觀念落后，自我保護意識差。大部分農村消費者消費觀念比較落后，受收入水平限制，消費只注重價低，忽略質優，不注意食品的衛生條件，營養成份，特別是農村小學生，缺少鑒別能力，直接成為偽劣食品的受害者。三是自去年底的機構改革以來，就相關職能部門的食品安全監管責任作了相應調整，但由于機構改革后還存在諸多困難和問題，在一定程度上影響了對農村市場的執法監管工作。

　　四、下階段的工作打算

　　一是將繼續做好工作安排和人員分工，督促農村市場食品經營者執行索證索票、購銷臺帳、進貨查驗等行業自律制度，繼續發放相關宣傳資料，加強從業人員的法律法規宣傳，使守法經營觀念深入人心；二是大力開展食品安全維權活動，營造社會監督的氛圍，通過多種形式提高農民的自我保護意識和依法維權水平。

　　二○一四年十一月二十六日

　　市場食品監管工作總結 3

　　今年以來，我所認真開展了流通環節食品安全監管工作，各項工作穩步推進，扎實有序，初顯成效。現將半年以來流通環節食品安全監管工作情況總結如下：

　　一、食品安全監督管理情況。

　　共出動執法人員人次，檢查食品經營戶戶次，各類食品案件立案宗，結案宗，查獲各種假冒偽劣食品和不合格食品.公斤，涉案貨值達xx元，罰沒入庫金額xx萬元。

　　二、創新機制、強化措施。

　　我所充分結合該所轄區內流通領域食品市場的特點，認真研究，周密部署，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一步明確要求，以規范食品監管行為為核心點，著力強化食品安全監管責任。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施，重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，同時將食品安全監管工作作為一項重要內容納入到行政管理目標中，與各相關負責人簽訂目標責任書，將監管內容、任務分解細化到各片區組。

　　三、制度規范，統籌安排。

　　我所認真指導經營戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識；幫助規范店容店貌；簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書和食品添加劑經營承諾書。

　　四、主要經驗做法：

　　一是加強食品市場主體準入管理，嚴把食品流通許可關。我所嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關要求，認真落實食品市場主體準入制度，堅持先證后照，依法規范食品流通許可證和營業執照的核發行為。對不具備準入條件，堅決不予辦理準入登記；對不能持續滿足準入條件的企業，依法撤銷許可。截止目前，我所共發出《食品流通許可證》張。二是加強食品安全日常監管。在日常食品市場巡查工作中，我所主要是嚴格監督食品經營者建立健全食品進貨查驗和記錄制度、食品安全管理責任制度、食品進貨把關、銷售和退市等自律機制，督促食品經營者依法查驗核實食品生產者提供的證照和食品質量檢測的.批次報告或證明文件。切實加強對食品包裝、標識、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等的監督檢查。

　　五、突發事件處置。

　　上半年未發生突發事件。

　　六、食品安全監管存在的問題。

　　（一）市場巡查力度有待加強。食品安全監管工作還不夠扎實

　　和深入，食品市場巡查工作針對性還不夠，尤其是其它所轄區結合部以及城鄉小食品店的巡查還不到位，存在過期食品；邊遠山區和農村食品市場監管力度不夠，缺乏有效監管措施，仍然存在監管盲區。

　　（二）痕跡資料的收集管理不夠完整和規范。在食品安全監管工作材料方面，存在會議記錄不詳、不規范的問題，對食品安全的材料和會議記錄應詳細，不要簡單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應記錄詳細，以及處理過程，盡量完整、規范，各項制度、文件應歸類保管或裝訂。

　　（三）散裝食品的管理有待規范和加強。食品經營門店存在散裝食品經營不衛生，防塵、防蠅措施不夠；散裝食品沒有注明生產日期和保質期，消費者不能清楚辨別，需加強指導和管理。

　　（四）食品安全和法規培訓有待加強。對食品經營者的法規培訓開展較少，需加強對其食品安全的教育和培訓，增強經營者的食品安全責任感和相關知識，共筑食品安全的防御體系。

　　七、下步工作計劃。

　　1、在上級部門的領導下，積極配合相關部門做好各項工作。、加強制度的完善和落實，不斷提高執法人員的業務素質，對經營者進行食品安全法規及知識的宣傳。

　　2、加強對城鄉結合部，農村及邊遠山區食品市場的監管力度。、加強針對農村、山區直接送貨下鄉經營者的監控，防止假冒偽劣食品流入農村市場。

　　市場食品監管工作總結 4

　　根據國務院食品安全辦、食品藥品監管總局、工商總局印發了《關于嚴厲打擊生產經營假冒偽劣食品違法行為進一步加強農村食品市場監管工作的通知》（食安辦〔20xx〕7號）的文件精神及梧州市食品藥品監督管理局、xx市食品藥品監督管理局的通知精神，為切實保障農村地區食品消費安全，針對農村食品市場存在的突出問題和食品安全風險隱患，按照標本兼治、先行治標、重在治本的總體要求，加強農村食品市場日常監管，實施綜合治理，嚴厲打擊生產經營假冒偽劣食品行為，夯實農村食品市場監管基礎，構建長效監管機制，xx鎮食品藥品監督管理所針對農村食品安全是當前食品安全監管的薄弱環節，農村食品市場銷售“三無”食品、過期變質食品、假冒偽劣食品等問題比較突出等問題進行監督管理。總結如下：

　　一、思想重視，精心部署。

　　自接到xx市食品藥品監督管理局關于嚴厲打擊生產經營假冒偽劣食品違法行為進一步加強農村食品市場監管工作的通知之后，我所全體人員高度重視，根據本地實際情況進行精心部署。以城鄉結合部、校園及其周邊為重點區域，以批發市場和集市、食品加工小作坊、食雜店等為重點場所，以群眾日常大宗消費食品、兒童食品，以及當地民俗特色食品等為重點品種開展專項整治行動。

　　二、積極開展，認真落實。

　　我所根據要求嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣食品的違法行為，并聯合xx鎮各村村干部進一步加強農村食品市場的監管工作。我所就部署計劃對城鄉結合部、自然村、校園及其周邊、批發市場和集市的食品經營店進行監督檢查。重點檢查食品經營者的主體資格是否合法，經營的食品是否符合法律法規的規定，經營條件是否與經營的食品相適應，經營者是否履行了進貨查驗義務，是否銷售過期、變質食品，是否嚴格執行不合格食品退市制度，散裝食品是否按法定要求標注等，對不符合食品安全要求的進行嚴厲打擊。對食品加工小作坊，重點檢查其生產場所、加工過程、儲存條件、銷售渠道等，并與其業主簽訂《食品生產加工小作坊食品安全承諾書》。對餐飲服務，重點檢查是否辦理《餐飲服務許可證》、從業人員是否辦理健康證明、是否做好臺賬記錄、原料采購是否落實索證索票制度、是否做到食物留樣并做好留樣記錄等等,對于不符合規定的，依法依規處理.為了提高群眾的食品安全意識，結合農村食品消費特點，我所就全國“安全生產月”于6月18日（xx圩日）在xx街通過向趕集的`群眾派發宣傳資料、現場咨詢等形式進行食品藥品安全宣傳。其中派發《農村集體聚餐食品安全知識》200多份，《食品藥品安全知識科普讀本》100多份，《安全用藥常識》、《家庭常備藥物注意事項》、《食品添加劑基本常識》等200多份，咨詢20多人，收到了良好的宣傳效果。

　　三、發現問題，今后重點。

　　如今上半年時間已經過去，雖然取得一定的成效，但工作仍有不盡人意的地方。

　　（一）是因轄區業戶多，且多處于農村地區，整治工作開展的深度和廣度不夠，在偏遠鄉村等地方還存在整治死角；

　　（二）是與相關職能部門相互交流溝通機制仍需健全完善。在下一步的食品安全專項整治工作中，我所將加大力度整頓食品生產加工及流通行業，采取有效措施，從食品生產經營整治入手，以關停取締，整頓規范，促進提高等方式，進一步加強食品安全的監管工作。

　　20xx年上半年xx鎮食品市場總體安全，形式總體穩定，沒有發生重大食品安全問題。

　　市場食品監管工作總結 5

　　在過去的一段時間里，我們積極開展市場食品監管工作，致力于保障公眾的食品安全。以下是對這段時間工作的總結。

　　一、加強日常監督檢查

　　我們加大了對市場上各類食品經營場所的.巡查力度，包括超市、農貿市場、餐飲店等。重點檢查食品的進貨渠道、保質期、儲存條件等，確保食品來源合法、質量可靠。對發現的問題及時責令整改，對違法違規行為依法進行查處。

　　二、開展專項整治行動

　　針對重點食品領域和突出問題，我們組織了多次專項整治行動。如對乳制品、肉制品、食用油等重點食品進行專項檢查，嚴厲打擊假冒偽劣、過期變質等違法行為。同時，加強對學校周邊、旅游景區等重點區域的食品監管，保障特殊場所的食品安全。

　　三、強化宣傳教育

　　我們通過多種渠道開展食品安全宣傳教育活動，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力。舉辦食品安全知識講座、發放宣傳資料、利用媒體進行宣傳等，讓廣大消費者了解食品安全知識，增強對問題食品的辨別能力。

　　四、建立健全監管機制

　　進一步完善了食品監管制度和工作流程，明確了各部門的職責分工，加強了部門之間的協作配合。建立了食品質量追溯體系，確保問題食品能夠及時召回和處理。同時，加強對食品檢測機構的管理，提高檢測能力和水平。

　　總之，通過我們的努力，市場食品監管工作取得了一定的成效。但我們也清楚地認識到，食品安全工作任重道遠，我們將繼續加大監管力度，不斷提高監管水平，為保障公眾的食品安全做出更大的貢獻。

　　市場食品監管工作總結 6

　　近期，我們在市場食品監管方面做了大量工作，現將工作總結如下。

　　一、嚴格執法檢查

　　對轄區內的食品生產企業、流通環節和餐飲服務單位進行了全面檢查。重點檢查了企業的生產環境、原材料采購、生產過程控制、產品檢驗等環節，以及流通環節的食品儲存、銷售條件和餐飲服務單位的食品加工制作、餐具消毒等情況。對發現的問題及時下達整改通知書，督促企業限期整改。

　　二、加強抽檢監測

　　加大了對市場上各類食品的抽檢力度，提高了抽檢的針對性和覆蓋面。對抽檢不合格的食品，及時進行了下架、召回等處理，并依法對相關企業進行了處罰。同時，加強了對抽檢結果的分析和運用，為食品監管工作提供了科學依據。

　　三、強化企業主體責任

　　通過舉辦培訓班、簽訂責任書等方式，強化食品生產經營企業的`主體責任意識。要求企業嚴格遵守食品安全法律法規，建立健全食品安全管理制度，加強內部管理，確保食品質量安全。

　　四、推進社會共治

　　積極發動社會力量參與食品監管工作，建立了食品安全舉報獎勵制度，鼓勵公眾舉報食品違法犯罪行為。同時，加強與新聞媒體的合作，及時曝光食品違法典型案例，營造了良好的社會輿論氛圍。

　　在今后的工作中，我們將繼續加大市場食品監管力度，不斷創新監管方式，提高監管效能，確保人民群眾的食品安全。

　　市場食品監管工作總結 7

　　一段時間以來，我們認真履行市場食品監管職責，積極采取有效措施，確保了市場食品的安全。

　　一、落實監管責任

　　明確了各部門和人員的食品監管職責，建立了責任追究制度。加強了對基層監管人員的培訓和指導，提高了他們的'業務水平和監管能力。同時，積極與相關部門溝通協作，形成了監管合力。

　　二、加強市場巡查

　　加大了對食品市場的巡查頻率和力度，重點檢查食品經營戶的證照是否齊全、食品進貨渠道是否正規、食品儲存條件是否符合要求等。對發現的問題及時進行處理，確保食品市場秩序規范。

　　三、開展專項整治

　　針對不同時期的食品市場特點，組織開展了一系列專項整治行動。如春節期間的食品安全專項整治、夏季食品專項整治等，有效打擊了食品違法犯罪行為，保障了人民群眾的飲食安全。

　　四、強化宣傳引導

　　通過多種形式開展食品安全宣傳活動，向廣大消費者普及食品安全知識，提高他們的自我保護意識和能力。同時，積極引導食品經營戶誠信經營，營造了良好的食品安全氛圍。

　　總之，我們在市場食品監管方面做了大量工作，取得了一定的成效。但我們也清醒地認識到，食品安全工作永遠在路上，我們將繼續努力，不斷提高監管水平，為保障人民群眾的食品安全做出更大的貢獻。

　　市場食品監管工作總結 8

　　在過去的工作中，我們高度重視市場食品監管，采取了一系列有效措施，取得了顯著成效。

　　一、強化源頭管控

　　加強對食品生產企業的監管，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，建立健全質量管理體系。對原材料采購、生產加工、產品檢驗等環節進行嚴格把關，確保食品生產源頭安全。

　　二、嚴格市場準入

　　認真審核食品經營企業的資質，嚴格執行食品經營許可制度。對不符合條件的企業堅決不予許可，從源頭上杜絕不合格食品進入市場。同時，加強對食品攤販的.管理，規范其經營行為。

　　三、加大執法力度

　　開展了多次食品專項執法行動，嚴厲打擊食品違法犯罪行為。對發現的問題食品及時進行查封、扣押，并依法進行處理。同時，加強與公安、檢察等部門的協作配合，形成了打擊食品違法犯罪的強大合力。

　　四、加強宣傳培訓

　　通過舉辦食品安全培訓班、發放宣傳資料等形式，加強對食品生產經營企業和消費者的宣傳培訓。提高企業的食品安全意識和管理水平，增強消費者的自我保護能力。

　　綜上所述，我們在市場食品監管方面做了大量工作，取得了一定的成績。但我們也深知，食品安全工作任重道遠，我們將繼續努力，不斷加強監管力度，確保人民群眾的食品安全。

　　市場食品監管工作總結 9

　　隨著人們對食品安全的關注度不斷提高，市場食品監管工作顯得尤為重要。在過去的一段時間里，我們積極履行職責，采取了一系列有效措施，加強了市場食品監管，取得了顯著成效。

　　一、加強組織領導，明確工作職責

　　成立了市場食品監管工作領導小組，明確了各部門的工作職責和任務分工。建立了定期會議制度，及時研究解決食品監管工作中存在的問題。同時，加強了對基層監管人員的培訓和指導，提高了他們的業務水平和監管能力。

　　二、加大監督檢查力度，確保食品質量安全

　　加強對食品生產企業的監管。對轄區內的食品生產企業進行了全面檢查，重點檢查企業的生產環境、原材料采購、生產過程控制、產品檢驗等環節。對發現的問題及時責令整改，對違法違規行為依法進行查處。

　　強化對食品流通環節的監管。加大了對超市、農貿市場、食品批發企業等食品流通場所的巡查力度，重點檢查食品的'進貨渠道、保質期、儲存條件等。對不合格食品及時進行下架處理，確保食品流通環節安全。

　　加強對餐飲服務單位的監管。對餐飲服務單位的食品加工制作、餐具消毒、從業人員健康狀況等進行了全面檢查。督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全管理制度，提高食品安全保障水平。

　　三、開展專項整治行動，嚴厲打擊食品違法犯罪行為

　　組織開展了乳制品、肉制品、食用油等重點食品專項整治行動，嚴厲打擊假冒偽劣、過期變質等違法行為。

　　加強了對學校周邊、旅游景區等重點區域的食品監管，開展了專項整治行動，確保特殊場所的食品安全。

　　聯合公安、工商等部門開展了打擊食品違法犯罪專項行動，查處了一批食品違法犯罪案件，有力地震懾了食品違法犯罪分子。

　　四、加強宣傳教育，提高公眾食品安全意識

　　通過舉辦食品安全知識講座、發放宣傳資料、利用媒體進行宣傳等形式，廣泛宣傳食品安全知識，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力。

　　加強對食品生產經營企業的培訓和教育，提高企業的食品安全意識和管理水平。要求企業嚴格遵守食品安全法律法規，自覺履行食品安全主體責任。

　　總之，通過我們的努力，市場食品監管工作取得了顯著成效。但我們也清醒地認識到，食品安全工作任重道遠，我們將繼續加大監管力度，不斷提高監管水平，為保障公眾的食品安全做出更大的貢獻。

　　市場食品監管工作總結 10

　　在過去的一段時間里，我們致力于加強市場食品監管，確保廣大消費者的食品安全。以下是對這段時間工作的總結。

　　一、建立健全監管體系

　　完善制度建設。制定了一系列食品監管規章制度，明確了監管職責、工作流程和標準要求，為食品監管工作提供了制度保障。

　　加強隊伍建設。充實了食品監管人員隊伍，加強了培訓和考核，提高了監管人員的業務素質和執法水平。

　　強化技術支撐。加大了對食品檢測設備的投入，提高了檢測能力和水平。同時，建立了食品質量追溯體系，確保問題食品能夠及時召回和處理。

　　二、加強日常監管工作

　　嚴格市場準入。對食品生產經營企業進行嚴格審核，確保企業具備相應的資質和條件。加強對食品流通環節的.監管，嚴格執行食品進貨查驗制度，確保食品來源合法。

　　加大巡查力度。增加了對市場的巡查頻次，重點檢查食品經營戶的證照是否齊全、食品儲存條件是否符合要求、食品是否過期變質等。對發現的問題及時責令整改，對違法違規行為依法進行查處。

　　開展專項整治。針對不同時期的食品市場特點，組織開展了一系列專項整治行動，如校園周邊食品安全專項整治、農村食品市場專項整治等，有效打擊了食品違法犯罪行為。

　　三、強化宣傳教育工作

　　開展食品安全宣傳周活動。通過舉辦宣傳咨詢活動、發放宣傳資料、開展食品安全知識講座等形式，廣泛宣傳食品安全知識，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力。

　　加強對食品生產經營企業的培訓。組織食品生產經營企業負責人和從業人員參加食品安全培訓，提高企業的食品安全管理水平和從業人員的業務素質。

　　充分利用媒體進行宣傳。通過報紙、電視、網絡等媒體，及時發布食品安全監管信息和消費警示，引導公眾理性消費。

　　四、存在的問題及下一步工作計劃

　　在市場食品監管工作中，我們雖然取得了一定的成績，但也存在一些問題，如監管力量不足、技術手段落后、部分企業主體責任意識不強等。針對這些問題，我們將采取以下措施加以解決：

　　加強隊伍建設。進一步充實食品監管人員隊伍，加強培訓和考核，提高監管人員的業務素質和執法水平。

　　加大投入力度。增加對食品檢測設備的投入，提高檢測能力和水平。同時，加強信息化建設，提高監管效率。

　　強化企業主體責任。加強對食品生產經營企業的監管和培訓，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度。

　　加強社會共治。充分發揮社會各界的監督作用，建立健全食品安全舉報獎勵制度，鼓勵公眾參與食品監管工作。

　　總之，我們將繼續努力，不斷加強市場食品監管工作，確保廣大消費者的食品安全。

　　市場食品監管工作總結 11

　　近期，我們在市場食品監管方面付出了巨大努力，取得了一定的成效。現將工作總結如下：

　　一、工作開展情況

　　強化日常監督檢查。對市場上的食品生產企業、流通環節和餐飲服務單位進行了全面檢查，重點檢查食品的質量、衛生狀況、進貨渠道等。對發現的問題及時責令整改，對違法違規行為依法進行查處。

　　開展專項整治行動。針對重點食品領域和突出問題，組織開展了多次專項整治行動，如乳制品專項整治、肉制品專項整治、校園周邊食品專項整治等。通過專項整治，有效打擊了食品違法犯罪行為，保障了公眾的食品安全。

　　加強食品抽檢工作。加大了對市場上各類食品的抽檢力度，提高了抽檢的針對性和覆蓋面。對抽檢不合格的食品，及時進行了下架、召回等處理，并依法對相關企業進行了處罰。

　　強化宣傳教育。通過多種形式開展食品安全宣傳教育活動，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力。同時，加強對食品生產經營企業的培訓，提高企業的食品安全管理水平。

　　二、取得的'成效

　　食品市場秩序得到進一步規范。通過加強日常監督檢查和專項整治行動，嚴厲打擊了食品違法犯罪行為，食品生產經營企業的守法意識明顯增強，食品市場秩序得到了進一步規范。

　　公眾的食品安全意識得到提高。通過開展食品安全宣傳教育活動，公眾的食品安全意識和自我保護能力得到了提高，對問題食品的辨別能力和舉報意識明顯增強。

　　食品質量安全得到有效保障。通過加強食品抽檢工作和對不合格食品的處理，有效保障了食品質量安全，減少了食品安全事故的發生。

　　三、存在的問題

　　監管力量不足。隨著食品市場的不斷發展，監管任務日益繁重，而監管人員數量相對較少，難以滿足監管工作的需要。

　　技術手段落后。在食品監管工作中，缺乏先進的檢測設備和技術手段，對一些新型食品添加劑和有害物質的檢測能力不足。

　　企業主體責任落實不到位。部分食品生產經營企業對食品安全重視不夠，主體責任落實不到位，存在僥幸心理，給食品安全帶來了隱患。

　　四、下一步工作計劃

　　加強隊伍建設。充實監管人員隊伍，加強培訓和考核，提高監管人員的業務素質和執法水平。

　　加大投入力度。增加對食品檢測設備的投入，提高檢測能力和技術水平。

　　強化企業主體責任。加強對食品生產經營企業的監管和培訓，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度。

　　加強社會共治。充分發揮社會各界的監督作用，建立健全食品安全舉報獎勵制度，鼓勵公眾參與食品監管工作。

　　總之，我們將繼續努力，不斷加強市場食品監管工作，為保障公眾的食品安全做出更大的貢獻。

　　市場食品監管工作總結 12

　　在區食品安全委員會辦公室和區食品藥品監督管理局的指導下，我鎮鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，積極進取，狠抓落實取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全監管工作總結如下：

　　一、切實加強領導，完善組織體系。

　　我鎮政府在年初制定了本年度重點食品安全工作計劃，將食品安全工作列入政府議事日程，廣泛聽取各方意見及建議，分析食品安全形勢，研究解決食品安全工作中存在問題的辦法，建立完善食品安全綜合檢查等工作制、責任制和食品安全責任追究制并嚴格執行。

　　另一方面，我鎮積極支持鎮食品藥品監管所建設，提供辦公室1間，做好涉及鎮食藥監管所建設的相關工作，有經費，有記錄，確保了監管所正常運轉，加強了基層隊伍建設，壯大了食藥監管力量。

　　二、廣泛宣傳教育，及時應急處置。

　　自新《食安法》實施以來，我們把宣傳工作作為執法工作的切入點，堅持多種形式，多種途徑進行宣傳。

　　一是充分利用宣傳欄、發放資料等形式，廣泛宣傳食品安全知識。

　　二是借助“3.15”消費者權益保護日和法制宣傳月，我鎮協同相關部門開展了法律法規和真假藥品鑒別宣傳活動，進行宣傳引導和警示教育，現場解答群眾提出的熱點、難點問題，先后張貼食品宣傳公告xx余份，發放各類食品宣傳資料500余份，制作各類宣傳條幅7條，真正做到了食品安全知識，人人皆知。

　　三是加強行業培訓。我鎮通過開展食品安全培訓來強化企業第一責任人的守法意識。在培訓過程中，我們執法人員結合實際案例，耐心細致地為其講解相關法律法規、安全飲食用藥知識，為從業人員答疑解惑讓經營者提升了自身道德素質，使從業人員能懂法、守法、誠信經營。同時我鎮以食品安全宣傳周為契機，結合打擊非法營銷保健食品、中藥飲片等專項行動，完善食品安全應急處置預案，加強應急值班工作，并協助相關部門現場處置和調查。

　　三、全方位監督，多層次管理。

　　今年以來，鎮黨委、政府結合食藥安全點多、面廣、線長的特點，采取主要領導親自抓，分管領導一線抓的辦法，將食藥安全與鎮中心工作同安排、同部署、同檢查、同獎罰。結合食品生產加工小作坊調查摸底、食品生產經營主體調查等工作，對轄區內各類食藥經營戶進行了風險排查，建立底冊，掌握情況。

　　基本做到了底子清、情況明，同時對各類食藥風險點進行登記和梳理，做到工作開展有的放失。截止今年年底我所轄區內的四個場鎮共有xx戶副食經營戶，未辦理相關證照的xx戶（經營飲料類，多為經營文具、漁具等經營戶）；加工面包蛋糕經營戶xx戶，其中xx戶未辦理相關證照；白酒加工小作坊xx戶，今年均抽檢，有xx戶抽檢結果不符合相關要求；餐飲經營戶xx戶（包括三小作坊，不包括學校）；食品生產企業xx家（xx家已倒閉），我所均將上述監管對象分類造冊，便于管理。

　　1、生產監管。

　　建立全鎮食品生產加工企業、小作坊臺賬，每季度向區食品藥品監管局報送鎮內食品生產加工企業和小作坊動態基礎數據，配合區食品藥品監管局開展專項整治工作，本鎮食品從業人員持證上崗率達xx%以上。

　　2、流通監管。

　　依法每季度開展食品流通安全日常監督和專項整治工作；組織開展無證、無照食品攤點打擊和取締工作。督促相關單位依法、誠信經營，嚴格執行食品藥品市場準入、建立食品藥品經營企業進貨檢查驗收、購銷臺賬、食品監管公示制度，索證索票率達95%以上，食品藥品從業人員持證上崗達xx%。

　　3、餐飲監管。

　　今年以來我鎮多次開展場鎮餐飲單位、小餐館等專項整治。餐飲單位和學校食堂建立日常食品安全監管制度，持有效《餐飲服務許可證》、從業人員健康證達xx%。

　　4、壩壩宴監管。

　　我鎮堅持每起壩壩宴必申報必備案的.原則，全年申報壩壩宴85起，對申報的每起壩壩宴都按規定進行現場指導檢查，為了加強本鎮農村群體性聚餐活動管理工作，建立了流動廚師臺賬并強化管理，組織流動廚師預防性健康體檢，持證率達xx%，做好群體聚餐信息收集和食品安全指導安排，有登記。組織開展餐飲店和學校食堂食品安全日常監管工作，實施量化分級管理達xx%。

　　四、存在的主要問題。

　　一是鎮食食安辦人員少，經費缺，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展。

　　二是鎮食安辦功能不全，協管人員沒有執法證和著裝標識，難以協調和開展各項工作。

　　五、下一年工作安排。

　　（一）加強村、居食品安全監管工作，指導村、居建立健全臺帳。

　　加大對村、居食品安全考核力度。進一步完善對村、居食品安全考核細則。

　　（二）做好食品安全宣傳工作，重點是開展“六進”活動。

　　1、協助區相關部門舉辦食品安全培訓。

　　2、開展食品安全咨詢活動。

　　3、發放食品安全宣傳資料。

　　（三）配合有關部門做好食品安全專項整治工作，積極開展食品安全督查工作。

　　1、對無證經營主體開展專項治理。

　　2、嚴密監測學校幼兒園食堂安全。

　　3、繼續開展學校及周邊食品安全專項治理。

　　市場食品監管工作總結 13

　　食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全鎮的經濟發展和社會穩定，20xx年1月份以來，根據縣委縣政府關于食品安全監管工作的要求和工作安排，我鎮高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮轄區內的食品安全監管工作，今年來我鎮轄區內沒有發生食品安全事故。現將我鎮今年的農村食品市場監管工作簡單總結如下：

　　一、工作回顧

　　（一）領導重視，機構健全

　　我鎮高度重視食品安全工作，鎮專門成立了食品專項整治工作領導小組，領導小組由副鎮長羅金陽同志擔任組長，成員有食安辦、黨政辦、綜治辦、派出所、民政辦、工商所、衛生院、中小學等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。我鎮定期了召開鎮食品安全領導小組成員會議，對全鎮食品安全工作進行研究分析，并作出部署，并要求各有關部門按照部門職責，各司其職，深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。

　　（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

　　我鎮通過墻報標語宣傳車分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。今年來共張貼標語450多張，分發宣傳資料850多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。

　　（三）扎實開展食品安全檢查工作

　　今年來，我鎮定期不定期組織工商所、衛生院、民政辦等部門對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細致的檢查。

　　1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。工商所等部門針對糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產銷售廠家建立質量檔案，從嚴審查企業生產條件，強化日常監督。

　　2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定，鎮涉農的有關部門對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治。對不規范的店鋪，我鎮向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。

　　3、開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。工商等部門重點對飲料酒兒童食品20xx年度，區三產局高度重視酒類流通領域食品安全監管工作，牽頭組織相關職能部門，認真開展專項整治工作，促進酒類流通市場健康有序發展，保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。

　　二、工作目標

　　堅持“以人為本，科學監管”理念，采取多項措施，加大整治力度，嚴厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動的“黑作坊”、“黑窩點”以及不法商販。保障食品安全健康，增強公眾消費信心，打擊懲處違法犯罪行為。

　　三、高度重視，明確責任

　　我局高度重視酒類食品安全專項整治工作，采取措施嚴防非法酒類產品進入餐飲服務環節和銷售給消費者，在春節、端午、中考、中秋國慶等節假日及時部署了全區餐飲服務食品環節酒類食品安全整治工作，明確了專項整治工作的目標、時間、重點對象、整治內容和工作責任與要求。

　　四、廣泛宣傳，增強意識

　　定期開展酒類食品安全法律法規的學習宣傳。在市場內舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動。活動中，發放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關宣傳資料1000多份。并在京九市場現場設立食品安全宣傳咨詢臺，受理群眾舉報投訴，幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進一步提高群眾群眾的酒類消費的食品安全意識和消費理念，營造全區共同參與食品安全監管的'氛圍。

　　五、集中整治與日常監管相結合

　　為切實有效開展餐飲服務環節酒類食品安全專項整治工作，確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經營單位為重點，集中整治與日常監督檢查相結合的整治工作思路，營造了良好的整治氛圍和強大的威懾力，為督促餐飲單位建立長效自身管理機制產生了有效的推動力。依據我區酒類流通的實際情況，明確以查無證、抓打假、促規范為管理重點，以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心，保證酒類消費安全。我局為各酒類經銷企業免費進行登記備案注冊，宣傳酒類隨附單制度，重點對30余家城區多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場內酒類批發企業隨附單執行情況進行了突擊檢查，酒類隨附單制度落實情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結合，全面打假與重點打假相結合，明確全區重點打假區域、重點市場和重點品牌，設立舉報電話，多錯并舉，發現一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經營，每到一處發現問題及時解決，不留遺漏。對符合條件的辦理相關證件，規范了我市酒類市場經營秩序。

　　今后的酒類食品安全工作，我局還將繼續以開展酒類經營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作，進一步增強工作責任感，進一步落實食品安全管理的各項工作措施，把我們的食品安全工作做得更好，取得更大成效。同時，繼續以《酒類隨附單》為切入口，加強酒類食品安全檢查，確保人民群眾喝上“放心酒”。

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