食品監管科工作總結
2017年食品藥品監督管理科工作總結 2017年，食品藥品監督管理科認真貫徹落實省、市食品藥品監管工作要點，以保障人民群眾的飲食用藥安全為目標，以解決群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品藥品安全問題為切入點，不斷強化監管職責，切實履行了食品藥品安全監管職能，較好地完成了今年的各項工作。
一、總體情況
目前我區共有中小型餐飲服務單位、學校食堂，企事業單位食堂等共*家（其中持證餐飲單位數*家、學校食堂*家、企事業單位食堂*家，持小餐飲備案證經營戶*戶），食品經營戶*家，食品生產企業*家；藥品生產企業*家，藥品零售（連鎖）企業*家，保健食品經營企業*家，化妝品經營企業*家。
2017年4月份以來，食品藥品監督管理科共參加省市兩級培訓會議*次，制定并下發紅頭文件*份，起草并向市局報送各項工作總結*余份，報表*余份，轉發市局專業行文件*余份；共受理餐飲服務許可申請*件（其中學校食堂*家，快餐店*家，工地食堂*家，企事業單位食堂*家，延續*家），受理并發放食品流通許可證*份，食品經營實名備案證*份，小餐飲備案證*份，食品安全培訓合格證*份；初審藥品經營企業《藥品經營許可證》換證、變更和藥店GSP認證材料*份，在換證和申請GSP認證過程中，嚴把材料關，做到紙質材料與網上提交材料一致，并與 1
初審合格后轉報市局審批大廳。按時辦結率、滿意率達100%，實現了辦理事項“零超時、零差錯、零投訴”。
二、食品藥品監管工作
（一）餐飲：1、對申請餐飲服務許可的餐飲服務單位和學校、工地食堂，嚴格審批申報材料，按照許可標準逐一進行驗收，驗收合格后發放餐飲服務許可證共計*件。2、為做好第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障工作,制定了《第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障應急預案》、《山東省第九屆殘疾人運動會餐飲服務食品安全監管工作方案》、《山東省第二十三屆運動會餐飲服務食品保障工作方案》，并進行現場監督檢查，對商家提供的飲食一一核查，并做了詳細記錄，未發現問題食品。3、對轄區內餐飲服務單位和食品經營店進行食品抽檢，共*批次。4、針對市局要求的專項整治，制定并印發了《食用植物油專項整治實施方案》、《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》、《**區肉制品質量安全專項檢查工作方案》。
（二）食品流通：按照市局相關文件精神，加大對重點時段、重點品種、重點區域的食品專項整治。制定了《**區農村食品安全監管與專項整治實施方案》、《**區學校及校園周邊食品安全專項整治實施方案》、《山東省第二十三屆運動會接待賓館比賽場館商業售賣食品安全保障工作方案》、《食品標簽標識 2
專項整治工作方案》等專項整治方案，下發到各市場監管所，集中開展了“學校及校園周邊食品安全監管”、“農村食品市場整治”、“省第二十三屆運動會接待賓館比賽場館商業售賣”及“小食品攤點”、“超保質期食品”、“ 重大節日食品市場”及“飲料、豆制品等農副產品、水產品、兒童食品”等專項整治工作。
（三）食品生產：市局下達食品生產環節“大桶水”、“食品添加劑”、“標簽標識”、“食品生產小作坊”等專項整治，根據市局要求，制定并印發了《**區食品生產加工小作坊專項治理工作實施方案》。
（四）保健食品、化妝品：根據《食品安全法》、《保健食品管理辦法》、《化妝品衛生監督條例》等法規及上級有關規定，制定了《2017年保健食品化妝品日常監督檢查實施方案》、《**區2017年保健食品化妝品日常監督檢查計劃》。工作計劃緊緊圍繞產品的標簽、說明書與批準證明文件的相關內容是否一致、建立健全保健食品化妝品經營管理制度、執行保健食品化妝品經營企業索證索票和臺賬管理規定、落實保健食品經營場所產品分類管理等情況進行檢查。
（五）藥品：配合市局開展藥品抽檢*批次；制定《山東省第二十三屆運動會藥品安全保障和興奮劑經營治理工作方案》、《特殊藥品日常監督檢查工作方案》、《2017年藥品經營和使用單位日常監管工作方案》、《**區中藥飲片市場專項稽查工作實
施方案》，并下發給各市場監管所。
（六）醫療器械：制定并印發了《**區醫療器械“五整治”專項行動實施方案》，我區目前無醫療器械生產企業和專營企業，藥店內兼營醫療器械數目、品種較少。
三、下一步工作打算
（一）嚴格餐飲服務許可審批。對申辦餐飲服務許可證的餐飲單位，嚴格審批申報材料，按照許可標準進行驗收，經驗收合格發放證照后，方可營業。對不在發證范圍內又達不到食品安全相關標準的有相關部門進行依法取締。
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（二）開展小餐飲整治。建立健全小餐飲整治長效管理機制，統一制定小餐飲整治標準和制度，督促和落實食品安全管理制度，完善基礎設施建設，落實餐飲具消毒工作，指導從業人員進行食品安全知識培訓，全力打造“布局合理、環境整潔、操作規范、管理有序”的“小餐飲”規范經營單位。通過示范引導和長效機制建設，實現餐飲行業服務和安全保障水平的全面提升。
（三）開展學校及周邊食品安全整治。到 2017年，學校食堂持證率達到100%，學校周邊餐飲單位持證率和小飯桌登記備案率分別達到90%以上;學校食堂食品監督抽檢合格率達到96%以上；經營業戶臺賬建立率達100%；學校食堂及學校周邊食品經營業戶按季度檢查，每年不少于4次，及時發現存在問題并監督整改到位；學校食堂負責人、學校周邊食品經營業戶負責人、主要從業人員每人每年接受食品安全培訓不少于40小時。
（四）認真履行保健食品、化妝品監管職能。完善保健食品、化妝品經營單位監管檔案；規范我區保健食品經營秩序，凈化保健食品市場。
（五）開展藥品安全專項整治工作，凈化藥械市場。堅持預防與處罰并重的行政執法原則，加強以高風險藥品、非藥品冒充藥品、中藥材等為重點，以打廣告頻繁的零售藥店、診所等為重點部位的監管，依法嚴厲打擊制售假劣藥品、無證經營藥品等違法犯罪行為。積極開展藥品經營企業GSP認證跟蹤檢查，不斷探索和創新藥品、醫療器械監管方式方法，提高工作效能，繼續加強藥品不良反應監測工作，確保人民群眾用藥安全有效。
2017年，食品藥品監督管理科將會進一步更新監管理念，創新監管手段，提高技術支撐水平，增強科學監管能力。我們將再接再厲，不折不扣的完成市食品藥品監督管理局和區管委會交辦的食品藥品安全監管工作。
二0一五年一月二十三日
食品監管科工作總結 [篇2]
2017年上半年在市局的正確領導和我局相關工作人員的努力下，我科室較好的完成了各項工作任務。下面就今年上半年的主要工作情況作一個總結。
一、加大檢查力度，狠抓食品質量
為進一步規范食品生產加工行為，保證食品質量安全準入制度的實施效果，維護廣大消費者的合法權益，對轄區內的食品生產無證企業（包括生產許可證過期企業）、相關超市、學校食堂、學校內小賣部進行了重點檢查，重點查處無食品生產許可證生產、銷售行為，有效地維護公平競爭，推動食品質量安全市場準入制度在我市的順利實施，截止6月底，我市獲得食品生產許可證企業86家獲證96張。我們對已經獲得食品生產許可證的企業我們加強了監督管理，每月至少對這些企業巡查10家，尤其對質量安全等級較低的企業加強巡查的頻次和改明查為暗訪，確保獲得生產許可證的企業生產出合格安全的食品，目前已經巡查企業160多家次，出動檢查人員130多人次。1至4月份我們還完成了對全市的乳制品、學校及周邊商店食品、飲料、酒類等食品的專項整頓工作。
二、積極幫扶企業，實施市場安全準入
為鞏固產品質量和食品質量安全專項整治結的成果，我科室加大對食品生產小作坊的巡查力度，積極宣傳相關法律法規和食品安全、市場準入等知識，增強食品小作坊負責人的領證意識，通過我們的幫扶，如等多家食品生產小作坊達到食品生產許可證審查要求并獲得食品生產許可證。目前又有一批食品生產小作在積極整改中。在我們的服務指導下，我市新增5家食品生產企業順利獲得食品生產許可證，一家速凍米面食品、一家方便食品、一家米白酒、二家糕點企業。另外多家生產許可證到期企業在我們的督促、幫扶下順利換取新證。
三、貫徹要求，強化電子動態監管
根據國家總局、省質監局對食品生產加工環節的監管要求，利用動態監管系統對食品企業的基本信息、原材料進貨、產品銷售、食品添加劑使用、出廠檢驗、主要人員變動等相關信息以及監督檢驗、巡查、年度報告、食品添加劑備案等信息進行網上實時交換，建立食品企業動態數據庫，實現電子動態監管。我轄區內大多數首批入網企業已加入電子監管網。
下半年，重點工作打算有以下幾個方面：
一、完成全市食品企業基本信息數據錄入動態監管系統，對轄區內高風險食品生產企業加入動態監管系統。
二、繼續加強食品市場安全準入制度的貫徹，幫扶食品生產加工小作坊獲得食品生產許可證。
三、加大巡查力度，完善江蘇省食品加工企業信息管理系統的信息錄入工作。
四、加大宣傳力度，督促首批加入電子監管網企業賦碼上市。
五、做好食品生產企業、小作坊的日常巡查工作。
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