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幼兒園營養健康知識及方法

時間:2022-01-19 12:14:46 育兒知識 我要投稿

幼兒園營養健康知識及方法

  對于孩子上幼兒園后,容易發燒、咳嗽、流涕等現象,各位家長一定很著急。下面是小編為大家整理的關于幼兒園營養健康知識及方法,希望大家喜歡!

幼兒園營養健康知識及方法

  幼兒園飲食健康知識

  一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針,實行衛生部行政部門監督指導,教育行政部門監督,幼兒園具體實施的工作原則。

  二、食堂應保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

  三、食堂的設施設備布局合理,應有相對獨立的食品原料存放間,食品加工間,用餐場所。

  四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈,消毒符合國家有關衛生標準。

  五、嚴格把好食品采購關,食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品,以保證其質量。

  六、食品存放應當分類、定期檢查,及時處理變質或超過保持期限的`食品。

  七、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必須標志明顯,做到分開使用。定位存放,用后洗凈,保持清潔。

  八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。

  九、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時不得超過24小時,在確認沒有變質的情況下,必須高溫徹底加熱后,方可食用。

  十、食堂從業人員每年必須進行健康檢查,取得健康證后方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。

  幼兒園飲食健康準則

  一、餐具用具衛生消毒制度

  二、粗加工管理制度

  三、食堂衛生檢查制度

  四、配餐制度

  五、食品衛生“五四制”

  六、食品衛生安全管理制度

  七、食品衛生安全保衛制度

  八、食品采購、驗收、儲存、加工制度

  九、食品供應制度

  十、食品留樣制度

  十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度

  十二、食堂從業人員晨檢制度

  十三、食堂環境衛生保潔、檢查制度

  十四、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的報告制度

  十五、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急預案制度

  十六、食品衛生責任追究制度

  十七、幼兒園膳食管理制度

  十八、食品采購、驗收與索證制度

  幼兒園飲食健康方法

  一、要多次少量飲水

  夏日高溫炎熱,容易出汗。身體里面的水,可能在寶寶活動中不知不覺就流失了,所以要適量補充身體所需的水分,一次不要讓寶寶喝太多水,一次太多水,會淡化胃酸,不利于食物的笑話和殺菌。寶寶應當多次少量飲水。

  二、多補充些鹽分少吃糖

  夏日,寶寶要補水同時也要補充鹽分。因為隨著汗液的排除,寶寶體內的鹽分也減少了。所以,夏季飲食要注意多吃些咸味的東西。夏季寶寶不宜多吃含糖量高的食物,甜食吃多了,會讓寶寶減少食欲,影響正常的飲食,還會帶來蛀牙等不好的影響。

  三、少食多餐

  夏季溫度高,影響寶寶的食欲。在供餐的次數上可以少量多餐,在天氣涼爽的時段可適當加餐。

  四、多吃粥少吃冰

  夏季炎熱,很多孩子喜歡喝冷飲,吃冰激凌。但是,幼兒的胃腸道功能尚未發育健全,黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應,多食冷飲,會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀。夏季進食可以多吃些粥累稀釋,既可以生津止渴,又能夠補養身體。

  五、多吃蔬果類食品少吃煎炸類食物

  在夏季飲食中,煎炸類的食物,過于油膩,不利于幼兒消化。所以,夏季幼兒可以多吃一些蔬果類食物,烹飪的時候也以清淡為主最佳。

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