肯德基早餐菜單怎么做

　　吃個早點真這么難？那可未必。一份具有飽腹作用，提供能量又有營養價值的早餐其實很簡單，一兩種食物就能達到這個要求。即使實在沒辦法達到這個要求，也存在早餐的“簡化版”。我平時愛吃肯德基的早餐，回到家中如法炮制，沒想到還真的自制出了具有肯德基風味的早餐，不能說百分之百一樣，但是口味、造型一點都不遜色，下面我就教大家自制肯德基早餐。

　　烤牛肉卷餅

　　原料：牛里脊肉200克，彩椒3個(青、紅、黃椒)，面粉150克，玉米面75克，黑胡椒碎、鹽、橄欖油、料酒、色拉油、水淀粉、醬油各適量。

　　做法：將面粉與玉米面混合，加水和成面團備用。將餳好的面團搓成長條，分成若干個面劑，將面劑按扁，將兩個面劑疊起，中間涂色拉油，用搟面杖搟成圓餅(可以比吃烤鴨的荷葉餅大一點)，平底鍋刷上一層薄薄的色拉油，放入圓餅小火慢慢煎至兩面金黃，煎的過程中餅的中間會鼓起，因為我們在兩個面劑間涂了油的緣故，這樣煎好后把餅分成兩張就可以了。彩椒切成小丁，放入容器中，加鹽、黑胡椒碎、橄欖油調味，攪拌均勻成沙拉備用。牛里脊肉切成條，撒上鹽、黑胡椒碎、料酒、水淀粉、醬油腌漬片刻。鍋內倒入適量的色拉油，將牛肉放入鍋中煎熟。將煎好的`牛肉放在玉米餅的中間，上面放上彩椒沙拉，再將玉米餅卷起來就可以吃了。

　　提示：這道菜還帶一點墨西哥風味，里面的肉可以替換成您喜歡的，比如雞肉、豬肉或蝦仁。

　　香菇雞肉粥

　　原料：大米50克，香菇2朵，雞胸肉半塊(雞腿肉也可以)，玉米粒適量，胡蘿卜1小塊，鹽4克。

　　做法：將大米淘洗干凈，放入湯鍋中，注入適量的清水，開大火煮開，煮滾后轉小火。然后洗凈胡蘿卜、香菇，把胡蘿卜去皮、切小丁，香菇去蒂、切片，雞胸肉洗凈、切成片。等鍋里的粥煮的差不多了(就是米粒已經“開花”了)，放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮一會兒，再把雞肉片倒進鍋中，然后用筷子攪開，煮片刻。最后加入鹽調味即可。

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