當巧克力遇上蛋糕的做法步驟

　　當巧克力遇上蛋糕的做法步驟

　　1. 準備好所有的材料。

　　2. 將黃油和細砂糖一起放盆內，用打蛋器打發至羽毛狀。

　　3. 將黑巧克力隔熱水融化。

　　4. 將融化的巧克力倒入打發的黃油中。

　　5. 繼續用打蛋器攪拌均勻。

　　6. 將雞蛋分4-5次加入黃油巧克力糊中。

　　7. 每加入一次，都要用打蛋器拌勻均勻再加入。

　　8. 將低筋面粉過篩進第7步的蛋糊中，用橡皮刮刀拌勻。

　　9. 將面糊裝進模具中，8分滿。

　　10. 選擇烤箱上下火功能，預熱烤箱至上火180度，下火150度。

　　11. 將蛋糕糊放進烤箱的中下層烘烤。

　　12. 烘烤25分鐘即可出爐。

　　13. 出爐后脫模晾涼。

　　14. 將裝飾材料中的黑巧克力和淡奶油隔熱水融化，淋在蛋糕表面裝飾即可。

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