蛤蜊的藥用價值

　　蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。那么蛤蜊的藥用價值有哪些呢？

　　蛤蜊的藥用價值

　　蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載，說：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。

　　咸能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

　　現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。

　　常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。(《本草經集注》)

　　蛤蜊的中醫解析

　　性味

　　咸，寒。

　　①《嘉佑本草》："冷，無毒。"

　　②《日用本草》："味咸，寒，無毒。"

　　③《飲膳正要》："味甘，大寒，無毒。"

　　歸經《本草經疏》："入足陽明經。"

　　功用主治

　　滋陰，利水，化痰，軟堅。治消渴，水腫，痰積，癬塊，癭瘤，崩、帶，痔瘡。

　　①《本草經集注》："煮之醒酒。"

　　②《嘉佑本草》："潤五臟，止消渴，開胃，解酒毒，主老癖能為寒熱者，及婦人血塊，煮食之。"

　　③《醫林纂要》："功同蚌蜆，滋陰明目。"

　　④《本草求原》："消水腫，利水，化痰，治崩帶，癭瘤，五痔。"

　　⑤《泉州本草》："主治黃疸，小便不利，腹脹，諸淋。"

　　用法用量，內服：煮食。

　　功用主治

　　清熱，利濕，化痰，軟堅。治痰飲喘咳，水氣浮腫，胃痛嘔逆，白濁，崩中，帶下，癭瘤，燙傷。

　　1.朱震亨：“治熱痰、濕痰、老痰、頑痰，疝氣，白濁，帶下。同香附末，姜汁調服，主心痛。”

　　2.《綱目》：“清熱利濕，化痰飲，定喘嗽，止嘔逆，消浮腫，利小便，止遺精白濁，心脾疼痛，化積塊，解結氣，消癭核，散腫毒，治婦人血病。油調涂湯、火傷。”

　　3.《本草備要》："與牡蠣同功。"

　　4.《本經逢原》)："清肺熱，滋腎燥，降痰清火，止咳定喘，消堅癖，散癭瘤。"

　　5.《本草再新》："除煩止渴，利大小便。"'

　　用法用量

　　內服：入丸、散，1～3錢。外用：調敷。

　　宜忌

　　《本草經疏》：“脾胃虛患者宜少用，或加益脾胃藥同用為宜。”

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