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肯德基原味蛋撻的做法步驟
在肯德基吃了個(gè)原味蛋撻后，覺(jué)得好吃，所以就搜羅了一些做法，整理了以下肯德基原味蛋撻的做法，希望對(duì)您有幫助~
肯德基原味蛋撻的做法
步驟
將所有配料除了蛋黃，全部按分量加入奶鍋，小火加熱至約60度，期間攪拌溶解，避免粘鍋。
將煮溫?zé)岬牡皳樗艣觯瑫r(shí)將冷凍的'蛋撻皮室溫解凍待用。
將打散的蛋黃倒入冷卻的蛋撻水，邊倒邊攪拌均勻。隨后過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾成細(xì)膩蛋撻水。此刻蛋撻水就成功啦
蛋撻水加入蛋撻約8分滿，烤箱預(yù)熱，200度烤制20分鐘
在烤制完成前5分鐘，記得觀察蛋撻上色情況，以免表面烤焦影響口感。
出爐，香氣四溢，開(kāi)吃！
可以依個(gè)人口味加入水果，烤制微上色后加入水果丁，再烤制2~3分鐘即可
小貼士
我不喜歡太甜，所以白砂糖只加了2.5大勺，大家可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整。奶油用的雀巢淡奶油，牛奶是德亞的。
加熱蛋撻水時(shí)記得攪拌避免粘鍋，加入蛋黃務(wù)必等蛋撻水冷卻后加入，不然就成蛋花啦！
烤制過(guò)程中記得多觀察蛋撻上色及焦嫩情況
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