桃的營養價值

　　導語:桃,薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花;近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。

　　桃的營養價值

　　研究認為，桃是一種營養價值非常高的水果，每100克桃中含有蛋白質0.8克、脂肪0.1克、粗纖維4.1克、糖類7克、灰分0.5克、磷20毫克、鈣8毫克、鐵1.0毫克、胡硫胺素0.01毫克、蘿卜素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，還含有多種揮發油和有機酸。

　　桃中的含鐵比較量較高，在水果中幾乎占居首位。所以吃桃能夠防治貧血。桃中還富含果膠，經常食用的話可可以預防便秘。中醫認為，桃子性溫和，能夠夠活血、潤腸、養肝、生津、通經絡。常吃桃子可以強身補氣溢血健體，延年益壽。

　　桃的功效

　　桃又名桃子、桃實等。桃肉中含有大量的果糖、有機酸、葡萄糖、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、鉀、鎂、粗纖維等多種成分。醫學研究發現，桃中所含有的較高糖分，有改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等多種作用。對于瘦弱者，常吃桃子可以強壯身體，豐肌美膚的作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用幾個鮮桃，同大米煮粥食用。常其服用具有豐肌悅色的作用。

　　人們常說鮮桃養人，這與桃的營養價值是分不開的，這主要是因為桃性味平生，營養價值比較高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量是蘋果和梨的4-6倍。吃桃有補益氣血、養陰生津的作用。可以用于大病之后，面黃肌瘦，氣血虧虛，心悸氣短者。

　　桃的含鐵量比較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物之一。桃含鉀多，含鈉卻少，因此桃適合水腫病人食用。桃仁還有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁的提取物具有抗凝血的作用，并且能夠有效抑制咳嗽中樞而止咳。同時還能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

　　常言說的“桃養人”它是指食桃要適量的食用。鮮桃不宜貯藏，因此大家在購買的時候要注意，選擇顏色好的，看著新鮮的桃購買。而且多吃桃子容易上火，凡是內熱偏盛、容易生瘡癤的人不宜多吃桃。但是，吃果脯就沒有這個弊端了。還有胃腸功能不良者及老人、小孩不宜多吃桃，糖尿病人應慎食桃。

　　桃的食用禁忌

　　1.未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

　　2.即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。

　　3.爛桃切不可食用。

　　4.糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

　　5.平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

　　結語：有關桃的營養價值還有功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后已經對桃有深入的了解了。平時吃桃子的次數還是挺多的，雖然只有桃子成熟的季節，會吃到。但是足夠讓我們吃到膩，非常滿足。但還要提醒大家每次吃時要適量而食!

【桃的營養價值】相關文章：

板栗的營養價值06-16

《桃夭》原文欣賞及譯文賞析06-05

鯉魚的營養價值與禁忌11-10

石榴的營養價值及功效09-25

無花果的營養價值及功效04-15

鹿肉的營養價值有那些07-17

艾草的營養價值及功效與作用11-01

苦瓜的功效與作用及營養價值04-21

紫蘇籽的營養價值及功效04-18

雞蛋的營養價值和功效11-15