艾草的營養價值及功效與作用

　　艾草具體有什么作用呢?從中醫角度講，艾葉是一味芳香化濁的中藥，有較強的驅毒除瘟作用，懸掛艾葉及燃燒艾葉可以在一定程度上殺菌消毒，寒濕氣重的市民也可以用艾泡腳。氣溫升高、空氣潮濕等會導致蚊蟲滋生、疫病增多，艾與菖蒲中都含有芳香油，可用來防蟲防蚊，并且燃點艾條還可灸治多種病癥。下面是小編為大家帶來的艾草的營養價值及艾草的功效與作用的知識，歡迎閱讀。

　　介紹

　　艾，是菊科蒿屬多年生草本或略成半灌木狀植物。主根明顯，略粗長，側根多，地下根狀莖橫臥；莖單生或少數，植株有濃烈香氣；葉被有灰白色短柔毛，并有白色腺點與小凹點；頭狀花序橢圓形，無梗或近無梗。瘦果長卵形或長圓形。

　　艾的自然分布廣泛，遍及中國各地，俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。其大多生于低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地。艾在野外有很多同屬的植物，并且長得相似，人們常常會弄混淆艾、南艾蒿、野艾蒿、中亞苦蒿，于是也將其統稱為“艾蒿”。

　　中國端午掛艾歷史悠久，南北朝時便出現在門口掛艾人禳毒的風俗。在宋代，端午掛天師符，且以艾草、大蒜諸物縛成騎虎天師像，用以驅邪辟毒。艾全草可入藥，有溫經、去濕、散寒、止血等功效，在歷代本草著作，例如《本草綱目》《神農本草經》中均有記載。艾灸歷史悠久，三國時期曹翕撰寫的《曹氏灸方》便有記載，艾灸對人體體表或體內生長出的腫瘤等有特殊療效。艾具有獨特的味道，會被加入傳統糕點中，其嫩芽及幼苗也可作菜蔬供人食用。印泥中加入艾葉能改進傳統印泥的彈性和保濕性能，使印泥帶有芬芳氣味，兼具抑菌作用。

　　植物別稱

　　艾蒿（《爾雅》、《本草綱目》），白蒿[神農本草經（部分）、本草綱目（部分）]，冰臺（爾雅），醫草（名醫別錄），甜艾（本草求原），灸草（埤雅），海艾、白艾、蘄艾（本草綱目），阿及艾（江蘇南部種子植物手冊），家艾、艾葉、陳艾（中藥俗稱），大葉艾、祁艾（河北），大艾、艾絨、艾蓬（江蘇、江西、上海），五月艾（福建、廣東、四川），黃草（臺灣），野艾（湖北、湖南、廣東、四川），白陳艾、家陳艾（四川），紅艾、火艾（云南），“恰爾古斯-蘇伊加”、“荽哈”（蒙語名），“黑陰威”（瑤族土名）。

　　主要價值

　　藥用：艾灸歷史悠久，三國時期曹翕撰寫的《曹氏灸方》便有記載，艾灸對人體體表或體內生長出的腫瘤等有特殊療效。艾全草可入藥，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。在歷代本草著作，例如《本草綱目》《神農本草經》中均有記載，記載為“止血要藥”。艾又是婦科常用藥之一，治虛寒性的婦科疾患尤佳，又治老年慢性支氣管炎與哮喘，煮水洗浴時可防治產褥期母嬰感染疾病，或制藥枕頭、藥背心，防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等。

　　經濟：艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作殺蟲的農藥或薰煙作房間消毒、殺蟲藥。艾曬干粉碎成艾蒿粉，是畜禽優質飼料添加劑。還可以做天然植物染料使用。

　　食用：艾具有獨特的味道，會被加入傳統糕點中，其嫩芽及幼苗也可作菜蔬供人食用。

　　生活：印泥中加入艾葉能改進傳統印泥的彈性和保濕性能，使印泥帶有芬芳氣味，兼具抑菌作用。

　　功效和作用

　　1.溫通經脈：艾草具有溫通經脈的作用，可以促進血液循環，增加氧氣供應，幫助身體排出毒素和廢物，從而改善氣血循環，緩解疼痛和疾病。

　　2.祛濕驅寒：艾草具有祛濕驅寒的作用，可以調節體溫，促進血液循環，改善血液黏稠度，降低血脂和膽固醇水平，防止血栓形成，從而預防和治療一些慢性病和疾病。

　　3.增強免疫力：艾草具有增強免疫力的作用，可以提高人體的免疫力，增強機體的抵抗力，預防和治療一些感染性疾病和免疫性疾病。

　　4.調節內分泌：艾草具有調節內分泌的作用，可以改善內分泌失調引起的一些疾病和癥狀，如月經不調、乳腺增生、更年期綜合癥等。

　　禁忌

　　1.孕婦忌用：艾草具有刺激子宮收縮的作用，不宜在孕期大量服用或者使用艾灸等方式進行保健。

　　2.高血壓患者忌用：艾草具有溫通經脈的作用，可以擴張血管，但也容易使血壓升高，因此高血壓患者不宜使用。

　　3.皮膚破損者忌用：艾草容易引起皮膚刺激和過敏，因此皮膚破損者不宜使用。

　　4.患有肝病的人忌用：艾草可以增加肝臟負擔，加重肝病患者的病情，因此患有肝病的人不宜使用。

　　5.可能與某些藥物相互作用：艾草可能會與某些藥物產生相互作用，影響藥效或引起不良反應，因此在使用艾草之前需要咨詢醫生或藥師的建議。

　　使用方法

　　1.煮水泡茶：將干艾草放入開水中泡5-10分鐘，可以起到良好的保健效果。

　　2.艾灸：將艾草加工成艾條或艾絨，然后點燃進行灸療，可以起到理氣活血、消炎止痛、祛濕驅寒等作用。

　　3.食用：將艾草加工成艾餅或艾飯，可以起到調節腸胃、增強免疫力、緩解疲勞等作用。

　　注意

　　使用前應進行必要的調查和檢查，確保自身健康狀況適合使用艾草。

　　使用時應按照正確的方法和劑量進行，不可過量使用或者錯誤使用。

　　使用期間需要注意觀察自身身體狀況，如出現不適或不良反應應及時停止使用并咨詢醫生或藥師的建議。

　　需要注意艾草的質量和來源，選擇正規的藥材店或醫療機構進行購買和使用。