炒螺絲的家常做法

　　炒螺螄，菜名，螺螄的烹飪方法，加上色拉油的搭配風味獨特，一道營養豐富的美味菜肴。具體怎么做？以下僅供參考！

　　食材主料

　　螺絲500g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 醬油適量 糖適量 姜適量 干辣椒適量

　　步驟

　　1.將螺絲放水里浸泡3小時以上，在水面上滴幾滴色拉油，為的是排除雜質

　　2.鍋里放油燒至7成熱

　　3.將螺絲放入鍋內翻炒5分鐘

　　4.放入姜片和干辣椒翻炒2-3分鐘

　　5.放入醬油、鹽和水大火燒開，換文火燒20-30分鐘

　　6.湯汁收干一半時放少許味精調味

　　7.出鍋裝盤

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