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冬瓜湯怎么做
手把手教你冬瓜湯如何做才美味,并詳細說明冬瓜湯烹制所用佐料時間和竅門,包括冬瓜湯營養價值和最適宜食用方法等揭秘。一起來學習吧。
本文用到的食材有: 冬瓜
怎樣來選購冬瓜?
在選購冬瓜的時候，我們應選擇帶白霜、皮色青綠、形狀端正、表皮無斑點或外傷、且皮不軟、不腐爛的，你可以在挑選時用指甲掐一下，表皮硬、肉質緊密，黃褐色的冬瓜，說明吃成熟的冬瓜，口感較好。
主料：冬瓜半個 綠豆50g 海帶100g 豬大骨500g
輔料：鹽適量 清水適量 姜3片 胡蘿卜1個
步驟
1.準備所需材料。
2.海帶提前泡軟，豬大骨、綠豆洗凈。
3.鍋內加入清水燒沸，放入豬大骨焯燙出血水。
4.然后撈起沖洗干凈。
5.將焯燙好的豬大骨放入湯煲內。
6.加入姜片和綠豆。
7.加入適量的清水。
8.然后開火煲滾，再轉小火煲半小時。
9.胡蘿卜去皮滾刀切塊，冬瓜洗凈切大塊，海帶切小塊。
10.豬大骨煲半小時后加入胡蘿卜和海帶煲滾。
11.再加入冬瓜。
12.蓋上蓋煲滾后，轉小時煲至冬瓜變軟。
13.最后加入少許鹽調味即可。
這是一道具備減肥降脂、護腎和清熱化痰神奇功效的美食，現在，你已經學會了它的做法，也知道了這道冬瓜湯怎么做除了能滿足我們的胃，更能帶給我們健康，所以，快跟我們的做法動起來，給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧!
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