冬瓜湯做法

　　冬瓜湯，營養價值豐富，價廉物美，簡單易做，具有美容養顏、清熱解毒的作用，那么冬瓜湯 有哪些做法呢？下面讓小編為大家介紹一下。

　　蝦米冬瓜湯所需材料

　　原料：蝦米、冬瓜

　　配料：鹽、胡椒粉、油

　　蝦米冬瓜湯做法

　　1、把蝦米洗干凈后，泡在水中。

　　2、把冬瓜洗干凈后，切薄片。

　　3、在鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒。

　　4、加入適量的水，水開后，倒入泡好的蝦米。

　　5、湯燒好后，放入適量的鹽和胡椒粉，最后盛出盤子即可享用。

　　白果冬瓜湯所需材料

　　原料：冬瓜

　　配料：蓮子、白果、白糖

　　白果冬瓜湯做法

　　1、把冬瓜洗干凈，去皮，切塊；蓮子、白果均洗干凈備用。

　　2、把冬瓜、蓮子、白果放入鍋中，加入適量的清水。

　　3、用大火煮開，轉小火慢燉40分鐘左右，最后加入白糖煮勻即可享用。

　　綠豆海帶冬瓜湯所需材料

　　原料：冬瓜

　　配料：海帶、綠豆、鹽、蘑菇精

　　綠豆海帶冬瓜湯做法

　　1、把海帶洗干凈切段，冬瓜連皮洗干凈后切塊，綠豆洗干凈待用。

　　2、把冬瓜、海帶、綠豆放入湯鍋中，并加適量清水。

　　3、大火煮開，轉小火慢燉30分鐘左右，最后加鹽、蘑菇精調味后即可享用。

　　雞腿冬瓜湯所需材料

　　原料：雞腿、冬瓜

　　配料：枸杞、老姜、料酒

　　雞腿冬瓜湯做法

　　1、把雞腿切去肥油，洗干凈后，放姜和料酒腌5分鐘。

　　2、把冬瓜去皮去籽，洗干凈切塊，備用。

　　3、把雞腿放進鍋里，水要沒過雞腿。

　　4、用大火燒開后，轉小火煮10分鐘，再放入冬瓜中火煮10分鐘，最后放入枸杞、鹽調味即可享用。

　　扁豆木耳冬瓜湯所需材料

　　原料：冬瓜

　　配料：扁豆、黃豆、木耳、姜鹽各適量

　　扁豆木耳冬瓜湯做法

　　1、把木耳用清水浸軟后，洗干凈，撕成小朵。

　　2、把扁豆和黃豆都洗干凈，冬瓜洗干凈，切厚塊。

　　3、煲中放入適量清水煮開，下扁豆、黃豆、冬瓜、木耳、姜片，煮沸后轉小火慢燉2小時左右 ，最后加鹽調味即可享用。

　　火腿冬瓜湯所需材料

　　原料：冬瓜、火腿、西紅柿

　　配料：高湯、胡椒粉、精鹽、味精

　　火腿冬瓜湯做法

　　1、把西紅柿用開水微燙開后，去皮后切成月牙塊。

　　2、把冬瓜去皮、去籽，洗干凈后切成長片，火腿也切成長片。

　　3、把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開。

　　4、待到冬瓜熟透，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。

　　5、把西紅柿塊放入湯內即可享用。

　　排骨冬瓜湯的做法：

　　原料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙

　　做法：

　　1、排骨洗干凈斬成小塊，放入沸水中焯一下去腥味和血水，撈出，瀝干水分。

　　2、生姜洗凈拍松。

　　3、冬瓜去皮切厚片。

　　4、砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，再燉約20分鐘。

　　5、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。

　　海米冬瓜湯的做法

　　海米冬瓜湯是浙江省傳統的漢族名菜，屬于浙菜系。冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品；海米是鈣的較好來源。在孕晚期，準媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補充鈣質。那么如此營養豐富又可口的海米冬瓜湯怎么做呢？

　　海米冬瓜湯的做法：

　　主料：冬瓜適量，調料 海米適量，蔥適量，姜適量，大料一粒，香油適量，香菜適量

　　做法：

　　1、海米、蔥、姜、大料一粒。

　　2、冬瓜去皮去籽，切片。

　　3、芝麻醬一小勺，用水泄成麻醬汁，加適量鹽、雞精調味。

　　4、砂鍋放適量水，將冬瓜及海米、蔥、姜、大料放入，大火燒開轉小火。見冬瓜煮熟后，加入麻醬汁。

　　5、炒鍋放油將花椒炸糊，撈出花椒制成花椒油，將熱油澆在冬瓜湯上。

　　6、放入香菜即可。