杏鮑菇炒芹菜的做法

　　杏鮑菇炒芹菜這道菜原料非常簡單，杏鮑菇和芹菜，家常炒法，吃起來味道很不錯。下面是小編為大家分享的杏鮑菇炒芹菜的做法，快來學(xué)一學(xué)吧!

　　小貼士

　　1. 將所有材料都切成粗細均勻的絲備用;

　　2. 煸炒出蒜香味后下入杏鮑菇絲， 加入后不要急著翻動， 將杏鮑菇中水分微微煸干些;

　　3. 再加入其他配料翻炒， 翻炒幾下后加入鹽等調(diào)味料， 一起翻炒;

　　4. 大火快炒菜， 不需要很長時間， 翻炒幾下就可以出鍋啦。

　　主料

　　200g杏鮑菇

　　50g芹菜

　　4個小米椒

　　配料

　　適量油

　　適量鹽

　　適量胡椒

　　制作步驟

　　1.將杏鮑菇，小米椒和大蒜分別切成絲，芹菜切成相同的段;

　　2. 將鍋燒熱， 放入適量的油;

　　3. 下入蒜絲煸炒;

　　4. 煸炒香味后加入杏鮑菇絲一起煸一下;

　　5. 將杏鮑菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒絲;

　　6. 一起翻炒兩下;

　　7. 一起翻炒均勻;

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