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生菜烤牛肉的做法
生菜烤牛肉，這是道韓式美食，煎烤出的牛肉，配上新鮮的生菜，辛辣的蒜片，包在一起送入口腔，口中瞬間升騰起慢慢的幸福感，當(dāng)然也可以包入少許米飯，這樣就飯菜合一了，在家也可以吃到韓式烤肉店里的味道，非常的贊，喜歡的小伙伴可以在家試試喲!
食材
主料
牛肉250克生菜5片
輔料
洋蔥30克檸檬1片姜1片烤肉醬50克鹽1/4勺油適量蒜2瓣
步驟
1.牛肉從冰箱取出，提前解凍
2.生菜去泥，洗凈備用
3.牛肉頂?shù)肚斜∑穸纫鶆颍c(diǎn)就是不要待牛肉完全解凍，要在牛肉半化不化的狀態(tài)切，這樣就能切出完美的牛肉片
4.準(zhǔn)備好腌料，洋蔥，姜，烤肉醬，還有檸檬
5.洋蔥切絲，生姜切絲，檸檬開口
6.將洋蔥絲，姜絲，烤肉醬放入牛肉，再擠進(jìn)適量檸檬汁
7.用手將牛肉和腌料抓拌均勻，力度要適中，抓拌后加蓋密封腌制2小時(最好一天)
8.腌肉的`期間準(zhǔn)備蒜片
9.生菜鋪盤底
10.電餅鐺倒入適量油加熱，將油抹勻
11.油熱后下入腌制好的牛肉片開始煎烤
12.煎烤時注意火候，一面上色后要翻面煎烤
13.兩面上色，牛肉成熟即可出鍋裝盤
14.撒上蒜片即可(當(dāng)然，蒜片也可單獨(dú)入碟，也可配上一碟醬汁)
小貼士：
牛肉切片要薄厚均勻，腌制時間越長牛肉越入味，可以提前一天腌制，第二天來煎烤，味道更佳，生菜包牛肉時也可加入些醬汁來調(diào)味!
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