黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法

　　逛街在好時尚門前見看到有百香果，一個5毛錢，很便宜，帶了幾個回來。用它來做點什么特別的美食好呢？下面是小編為大家整理黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法，希望對大家有所幫助。

　　黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法1

　　材料

　　低筋面粉80g，雞蛋2個（大個），白糖20g，黃油30g，泡打粉1g，椰子粉40g（沒有可不放）

　　做法

　　1.將百香果剖開，用湯司匙將果肉挖出放入小鍋中

　　2.加入白糖和清水混合均勻

　　3.用中火煮至湯汁變得粘稠，關(guān)火后放涼備用

　　4.將焦糖糖漿用料中的所有材料放入小鍋中

　　5.用小火加熱并攪拌至糖完全融化并沸騰

　　6.直到糖漿冒泡變得粘稠后關(guān)火

　　7.在模具內(nèi)涂抹一層黃油，將煮好的'焦糖糖漿乘熱倒入模具中

　　8.擺動一下烤盤，使糖漿均勻的平鋪在底部

　　9.香蕉去皮眾向切成兩半，切口向下排入烤盤中

　　10.雞蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松發(fā)，并有明顯的痕跡

　　11.將面粉和泡打粉混合均勻，過篩后輕輕拌入雞蛋糊中

　　12.黃油用微波爐加熱30秒至完全融化（隔熱水融化也可以），將融化的黃油加入面糊中輕輕拌勻

　　13.將混合后的面糊倒入烤盤中，把模具在桌子上磕幾下，讓蛋糕中的大氣泡釋放出來，這樣烤好后的蛋糕質(zhì)地才更細(xì)膩均勻

　　14.烤箱預(yù)熱170度，將蛋糕模具放入烤箱中層，上下火烘烤30分鐘

　　15.將烤好的蛋糕連同模具一起晾涼，然后倒扣在盤中

　　16.最后淋上百香果糖漿，切成適當(dāng)大小即可享用材料

　　黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法2

　　材料

　　6寸圓形固底模一個（我用的是8寸的太大了，致使蛋糕制品太扁了不夠高影響漂亮）

　　百香果糖漿資料：百香果2個、白糖30g、清水60

　　做法

　　1、將百香果剖開，用湯司匙將果肉挖出放入小鍋中，參加白糖和清水混合均勻，用中火煮至湯汁變得粘稠，關(guān)火后放涼備用；

　　2、將焦糖糖漿用猜中的一切資料放入小鍋中，用小火加熱并拌和至糖徹底消融并歡騰，直到糖漿冒泡變得粘稠后關(guān)火

　　3、在模具內(nèi)涂改一層黃油，將煮好的焦糖糖漿乘熱倒入模具中，搖擺一下烤盤，使糖漿均勻的平鋪在底部；

　　4、香蕉去皮眾向切成兩半，切斷向下排入烤盤中；

　　5、雞蛋磕入大碗中，分三次參加白糖用打蛋器打至松發(fā)，并有顯著的痕跡；

　　6、將面粉和泡打粉混合均勻，過篩后悄悄拌入雞蛋糊中；

　　7、黃油用微波爐加熱30秒至徹底消融（隔熱水消融也能夠），將消融的黃油參加面糊中悄悄拌勻，

　　8、將混合后的面糊倒入烤盤中，把模具在桌子上磕幾下，讓蛋糕中的.大氣泡釋放出來，這樣烤好后的蛋糕質(zhì)地才更細(xì)膩均勻。

　　9、烤箱預(yù)熱170度，將蛋糕模具放入烤箱中層，上下火烘烤30分鐘；

　　10、將烤好的蛋糕連同模具一同晾涼，然后倒扣在盤中，最終淋上百香果糖漿，切成恰當(dāng)巨細(xì)即可享受。

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