榴蓮千層蛋糕做法

　　榴蓮千層蛋糕是一道菜品的名稱，該菜品的主料有低筋面粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶等。喜歡吃榴蓮的朋友一定不會錯過榴蓮千層。下面，小編就教教大家榴蓮千層蛋糕的做法，快來試試吧!

　　食材明細

　　低筋面粉120克

　　榴蓮肉3塊

　　雞蛋2個

　　牛奶380克

　　淡奶油200克

　　糖粉45克

　　黃油20克

　　榴蓮千層蛋糕的做法步驟

　　1所有材料準備好

　　2雞蛋打散

　　3加入牛奶

　　4糖粉、融化的黃油

　　5攪拌均勻

　　6篩入低筋面粉

　　7用手動打蛋器攪勻看到沒有沒有干粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。

　　8榴蓮去掉里面的核

　　9用勺子碾碎成醬狀，越細發(fā)越好，免得后來抹不平整。

　　10冰箱取出冷藏好的面糊看狀態(tài)比之前要細膩濃稠了許多

　　11不粘鍋用小火加熱，舀一勺面糊放在鍋里端起鍋順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。

　　12鼓泡就可以起鍋取出了，放在干凈的盤子里。全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。

　　13淡奶油打發(fā)，我打的稍硬些

　　14將榴蓮放入

　　15攪拌均勻淡奶油打的干一點，與淡奶油拌合后稠度剛好，榴蓮奶油夾餡就做好了。

　　16取一個大些的平盤，最底層放上兩張餅皮，抹上一層榴蓮奶油餡

　　17再放上一張餅皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。

　　18做好的千層榴蓮蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個小時后再切塊食用味道更好。

　　19成品切塊即可食用

　　小竅門

　　1榴蓮奶油餡要抹的薄一點，這樣出來的層次才會是層層疊疊的，層數越多越好看。

　　2餅皮的大小隨意，基本是就是八寸圓模大小好操作。

　　3你也可以抹一層奶油再抹一層榴蓮肉，但我覺得奶油和榴蓮先拌合后再抹更容易

　　結語：以上就是小編教大家的榴蓮千層蛋糕的做法，大家都學會了嗎?

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