4款經典的雞尾酒

　　雞尾酒家族大部分是4個M打頭的雞尾酒家族的衍生品，只要初步了解這4個M，面對雞尾酒單你就可以應付自如了。下面我們就一起來了解一下這4款經典的雞尾酒!

　　4款經典的雞尾酒

　　1、瑪格麗特雞尾酒Margarita Cocktail，

　　凡是稱為瑪格麗特雞尾酒的，都是以墨西哥龍舌蘭為基酒調制的雞尾酒，可以混合任意飲料，包括其他酒水，如牛奶、番茄汁、葡萄酒、椰子汁等不一而足。當然了，瑪格麗特是發明它的酒保的戀人的名字。

　　2、血腥瑪麗Mary Cocktail，

　　叫xx瑪麗的雞尾酒，都是以伏特加為基酒調制而成。發源地不在俄羅斯，在新加坡，瑪麗也是調酒師失去了的戀人的名字，這是世界上最大名鼎鼎的雞尾酒。不用害怕，所謂血腥，是因為酒里面兌了番茄汁。

　　3、馬天尼Martini Cocktail，

　　也有翻譯成馬丁尼或者馬提尼的。叫馬天尼的都是以金酒為基酒，再加上別的酒精飲料或者軟飲料，金酒是一種味道略苦清淡的烈性酒，適合與別的酒水混飲。Martini也是意大利一個釀酒世家的姓氏。

　　4、雞尾酒之王曼哈頓Manhattan，

　　說曼哈頓是老大是因為威士忌是烈酒之王，叫做曼哈頓的雞尾酒都是用威士忌調出來的，曼哈頓應該是這款雞尾酒的誕生地。世界上有上百種威士忌，可想而知，能有多少種曼哈頓了。

　　新加坡司令雞尾酒配方

　　配置原料：冰塊適量、金酒1.5盎司、櫻桃白蘭地1盎司、法國當酒(廊酒)1盎司、檸檬汁1盎司、糖漿1茶匙、蘇打水適量、檸檬皮條幾根、櫻桃幾顆

　　配置器具：調酒壺、攪拌長匙、平底杯、冰桶及冰夾

　　制作方法：

　　1.在雪克壺中放入4-6冰塊，倒入金酒。

　　2.加上白蘭地、檸檬汁、糖漿，搖晃均勻。

　　3.在杯中放入半杯冰塊，濾入調制好的雞尾酒。

　　4.用蘇打水加至九分滿，并用櫻桃、檸檬皮條裝飾。

　　新加坡司令雞尾酒品鑒

　　新加坡司令雞尾酒口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評為“充滿異國情調的東洋神秘之地”。新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾。

　　新加坡司令雞尾酒歷史起源

　　新加坡司令雞尾酒是由華裔原籍海南島的嚴崇文(Ngiam Tong Boon)酒保于1910年至1915年間所發明，當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒，調出了一種口感酸甜的酒，后來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失，現今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。原來新加坡司令是一種專為女性而設計的調酒。這款酒口感清爽，有消除疲勞的功效。

　　雞尾酒冰棒的做法

　　材料：奇異果2個、青檸味雞尾酒275ml

　　雞尾酒冰棒的做法

　　1.奇異果一部分切片，一部分切丁

　　2.將切好的奇異果擺入冰棒模具，片狀的盡量貼著模具壁

　　3.倒入雞尾酒，8、9分滿即可

　　4.蓋上模具蓋子，放入冷凍室，冷凍至硬即可

　　小提示

　　冰棒和西紅柿不能一起吃：同食會中毒。

【4款經典的雞尾酒】相關文章：

僵尸雞尾酒的故事06-13

雞尾酒的調制方法09-05

雞尾酒的發展史07-04

莫吉托雞尾酒的故事02-05

十大經典雞尾酒故事12-29

常見的10種雞尾酒調酒技巧04-03

中國式雞尾酒大全（含配方）02-06

世界上最著名的六種雞尾酒06-07