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茶藝培訓

教你如何正確喝茶

時間:2024-08-12 06:44:52 茶藝培訓 我要投稿
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教你如何正確喝茶

  飲茶還需要講究科學,才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。下面小編為你奉上正確喝茶的步驟:一起來學習。

教你如何正確喝茶

  第一道 凈手和欣賞器具

  也就是洗手,喝茶衛生很重要,先引茶人荷,請來賓賞茶。然后是賞具,品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個都是為了喝茶前有個放松心情的準備。

  第二道 燙杯溫壺

  就是把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛生清潔,同時給茶具預熱,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說這叫潔具提溫。

  第三道 馬龍入宮

  把茶葉放到器具里,也就是放茶到茶壺里,名字叫的好聽,程序簡單,表演可以適當加入花式,更具有茶韻。

  第四道 洗茶

  將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉,還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

  第五道 沖泡

  把沸水再次倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,別一次把壺倒滿。這樣做既是美觀,也有向客人表示敬意之意

  第九道 玉液回壺

  輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡單點說就是給客人每人一杯茶。

  第十道 分壺

  然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯,斟七分滿,表示對客人的尊敬。

  第十一道 奉茶

  把杯子雙手送到客人面前,以茶奉客是中國古代禮儀之本。

  第十二道 聞香

  這是客人開始獨自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茗杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對主人茶的欣賞和贊嘆。

  第十三道 品茗

  現在終于可以喝茶了。客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下。

  注意:茶泡好之后不可急于飲用,而是應該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時,應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根,再回到舌頭,如此反復二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。

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